מצות ללא גלוטן וללא ביצים

מריחת הבלילה דך ככל האפשר לאחר אפיה 10 דק’ מחוררים ממשיכים באפיה עם שוקולד מצה ללא גלוטן וללא ביצים כ-4 מצות בינוניות מרכיבים: 100 גרם קמח אורז 50 גרם קמח תפוחי אדמה 1 כפית שטוחה מלח 250 מ"ל מים 2 כפות שמן הכנה: מניחים את…

יש 2 תגובות

רביולי בטטה ללא גלוטן

מילוי ריבועי הבצק לאחר הקפאה ולפני בישול לאחר בישול רביולי בטטה ללא גלוטן מצרכים ל-20 רביולי: 100 גרם קמח שר פארינה או קמח רב-תכליתי ללא גלוטן 50 גרם קמח טפיוקה 1/2 כפית מלח 2 ביצים 50 מ"ל מים 2 כפות שמן למילוי- 1/2 בטטה מבושלת…

אין תגובות

רולדת שוקולד ללא גלוטן

רולדת שוקולד ללא גלוטן זה ממש פשוט להכין- אין בבסיס יותר מדי מרכיבים, רק ביצים, סוכר ומעט קמח. משטחים את הבלילה על תבנית ויש לנו את זה אחרי האפיה. אפשר למלא בכל דבר שרוצים- ריבה, קצפת, קרם שוקולד, נוטלה...כיד הדמיון הטובה. פחות קריטי פה גם…

אין תגובות

קרפ ללא גלוטן דק דק

קרפ ללא גלוטן דק דק מצרכים: -200 גרם קמח ״קונדיטור״ (כוס ו- 3/4) -1 כף אבקת סוכר -1/2 כפית מלח -2 ביצים -1/2 כפית תמצית וניל -300 מ״ל חלב חמים (כוס וחצי) -3 כפות שמן צמחי הכנה: מערבבים קודם את היבשים ומוסיפים את הרטובים המעורבבים…

אין תגובות

קוקילידה ללא גלוטן

עוגיות שוקוצ'יפס פאדג'יות ונימוחות עם עדשים צבעוניות (אני קונה M&M) זו סיבה טובה לעשות מהן קוקילידה. ממליצה להכין אותן יום לפני שיספגו לחות ויהיו עוד יותר טעימות. מבחינת קמחים ממליצה לעבוד עם קמח שר מיקס סי ואם אין- אז קמח "כרגיל" רב תכליתי. המצרכים שלנו…

אין תגובות

קרקר ללא גלוטן מכרובית

בקיץ האחרון היינו בטיול בארה"ב ובאחת הפעמים שהיינו בסופר Whole Foods קנינו חטיף טורטיה ללא גלוטן מכרובית שהיה ממש טעים. הייתי חייבת לנסות לשחזר בבית, אבל בגלל שהוא אפוי נראה לי היה יותר מתאים לקרוא לו קרקר מאשר טורטיה. קמח ללא גלוטן- ממש גמיש, תוכלו…

אין תגובות

ורניקי ללא גלוטן עם דובדבנים

ורניקי ללא גלוטן עם דובדבנים ניסיתי להכין לראשונה בשישי האחרון. זה לא שלא הכנתי כיסונים למיניהם- הנה הפלמני ללא גלוטן שלי. אבל מאיה וניסן נורא אוהבים, ולכן החלטתי להכין עם עונת הדובדבנים. אגב, ניסן כל כך אוהב את המנה שהיה מקבל מאמי לכל יום הולדת…

אין תגובות

פחזניות (אקלרים) ללא גלוטן

לפני האפיה לאחר האפיה פחזניות (אקלרים) ללא גלוטן 7-8 אקלרים מרכיבים: 100 גרם חמאה 40 מ"ל מים (4 כפות) 50 גרם סוכר (5 כפות) 200 גרם קמח "כרגיל" 2 ביצים למילוי- 150 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר לציפוי שוקולד-…

יש 2 תגובות

ארטיק סולרו מנגו

לא מזמן הזמנתי במשלוח 2 קילו מנגו...במקום 2 יחידות וכך יצא שנתקעתי עם הרבה מנגו. שאלתי את עוקביי באינסטגרם מה הם היו עושים עם מנגו ובין שלל התגובות היו: לחתוך ולהקפיא, שייק, גלידה, סורבה, עמבה (???)...החלטתי להכין סולרו כי לא מצאתי ממש מתכון לארטיק סולרו…

יש תגובה אחת

סופלה וניל ללא גלוטן

אני לא מחובבות הסופלה. למען האמת, גם אם זה הקינוח היחידי שיש למסעדה מסויימת להציע, לא אזמין אותו. ועדיין בשישי התחשק לי משהו בכלי אישי, קטן ושובב(: אבל בלי שוקולד. בעצם לסופלה יש צורך בהפרדת חלבונים וחלמונים כדי שתהיה ליבה רכה רכה ומעט נוזלית. אבל…

יש 2 תגובות