עוגת גבינת שמנת ושמנת חמוצה מהירה

עוגת גבינת שמנת ושמנת חמוצה מהירה

תבנית 20-22 ס”מ

מרכיבים:

• 1 גביע גבינת נפוליאון טעם טבעי (250 גרם)
• 1 וחצי גביע שמנת חמוצה 15%+ 1/2 לעיטור בסוף
• 100 גרם אבקת סוכר+2 כפות לעיטור בסוף
• 4 ביצים
• 100 גרם קורנפלור
• 1 כף אבקת אפיה
• 1/2 כפית תמצית וניל 

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה מערבבים גבינה, שמנת, אבקת סוכר, וניל וביצים לתערובת חלקה.
3. מוסיפים בהדרגה קורנפלור ומאחדים.
4. מקפלים בעדינות אבקת אפיה ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
5. אופים 50 דקות עד שעה (תלוי בחום התנור) עד שהעוגה מזהיבה. היא אמורה להתרומם וטיפה לצנוח. מצננים.
6. מערבבים חצי גביע שמנת חמוצה ושתי כפות אבקת סוכר ומורחים מלמעלה.

הערות:

• את הקרם מלמעלה עדיף למרוח לפני ההגשה או לכסות את העוגה במכסה לעוגה עד ההגשה.
• אפשר להמיר קורנפלור בקמח ללא גלוטן (פחות ממליצה על קמח תפוחי אדמה)