מריחת הבלילה דך ככל האפשר לאחר אפיה 10 דק’ מחוררים ממשיכים באפיה עם שוקולד מצה ללא גלוטן וללא ביצים כ-4 מצות בינוניות מרכיבים: 100 גרם קמח אורז 50 גרם קמח תפוחי אדמה 1 כפית שטוחה מלח 250 מ"ל מים 2 כפות שמן הכנה: מניחים את…
עוגת פקאן כשרה לפסח ללא גלוטן מרכיבים: 3 ביצים 100 מ"ל חלב (חצי כוס) 50 מ"ל שמן (רבע כוס) 100 גרם סוכר לבן 1/2 כפית תמצית וניל 100 גרם קמח אורז לבן (3/4 כוס) 100 גרם קמח שקדים (כוס) 1 כף שטוחה אבקת אפיה לשכבת…
הצבע הצהוב- מקמח התירס זו לא פעם ראשונה שאני מכינה קובה ללא גלוטן, הרי הכנתי גם את הקובה דלעת על בסיס אורז מבושל שבונה את המעטפת. פה החלטתי לשנות מעט ולהרכיב את המעטפת מ-3 קמחים: תירס, אורז וטפיוקה. קמח האורז הוא הבסיס, התירס למרקם גרגירי…
הבצק שלנו במהלך ההידוי דאמפלינס ללא גלוטן (אם דים סאם) מצרכים ל-12 דאמפלינס: 100 גרם קמח שר מיקס בי 100 גרם קמח אורז דביק (אפשר לקנות בניצת דובדבן או בחנויות מתמחות למזון אסייתי) 100 מ״ל מים 1 ביצה 1 כפית מלח 1 כף שמן מערבבים…
טוב חפרתי מספיק בבלוג הזה שלי כמה אני אוהבת גבינת טבורוג שגדלתי עליה וכמה היא חלק אינטגרלי מהמטבח שלי. ולמה? היא מעולה לאפיה, מחזיקה טוב עוגות בלי קמח, לא נוזלת, עשירה, דלת שומן...להמשיך? אני כמובן מתכוונת לגבינת "טוב טעם" או "כנען" שאפשר לקנות בכל סופר.…
