עוגת דבש אגוזי מלך ללא גלוטן
תבנית אינגליש קייק
מצרכים:
2 ביצים
100 גרם דבש (חצי כוס)
1/4 כוס תה עם חלב (50 מ״ל מים וכף חלב)- אפשר לוותר על חלב
4 כפות שמן חמניות או כל שמן אחר
100 גרם אגוזי מלך טחונים גס ועוד כמה כפות לפזר מעל
150 גרם קמח שר מיקס סי
1/4 כפית מלח
כף אבקת אפיה
הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
טורפים ביצים, מוסיפים תה עם חלב שהכנו וציננו, דבש, שמן, מלח ומערבבים היטב.
מוסיפים קמח, אגוזי מלך טחונים גס ואבקת אפיה ומערבבים.
מעבירים לתבנית משומנת/מרופדת בנייר אפיה, מפזרים מעל הבלילה את יתרת אגוזי המלך ואופים 35-40 דקות. מצננים ומזלפים מעל עוד טיפה דבש.
הערות:
את קמח שר מיקס סי ניתן להמיר בכל קמח רב תכליתי ללא גלוטן, רק יש להוסיף בהדרגה כי כל קמח סופח אחרת נוזלים.
