בראוניז דלורית ללא קמח
מרכיבים:
- 1 דלורית קטנה
- 2 ביצים
- 200 גרם שוקולד מריר 70%
- 50 גרם סוכר חום כהה
- 1/4 כפית מלח
- 50 גרם אבקת שקדים
- 1 כף אבקת אפיה
אופן ההכנה:
- קולפים דלורית, מוציאים את הגרעינים, פורסים ומבשלים בסיר עם מים כ-40 דקות עד שהדולרית מתרככת.
- בינתיים ממיסים שוקולד בםולסים שך 30 שניות במיקרוגל, תוך ערבוב בין המסה להמסה.
- מסננים את הדלעת, מצננים ומעכים היטב (אפשר עם בלנדר מוט).
- בקערה שבה המסנו את השוקולד מוסיפים ביצים, סוכרף מלח, אבקת שקדים ומערבבים.
- מוסיפים את הדלורית ומאחדים.
- מערבבים בעדינות פנימה את אבקת האפיה ומעבירים לתבנית אינגליש קייק/מרובעת. ניתן להוסיף לבלילה אגוזי לוז קצוצים/שוקוצ’יפס…
- אופים כחצי שעה.
- מצננים, פורסים ושומרים בכלי פלסטיק/זכוכית במקרר.
