אוזני המן קקאו ללא גלוטן עם שוקולד לבן, קצת אחרות אבל מאוד טעימות.
חשבתי עליהן ברגע שרציתי להכין אוזני המן ולא היה לי שום ממרח (נוטלה, תמרים, השחר) בבית. אז חשבתי להניח בכל אוזן קוביית שוקולד לבן, שהיה לי(:
האוזניים האלה ממש פשוטות להכנה- אין צורך בקירור הבצק ואפילו אין צורך במיקסר (ראו הערות).
הבצק הוא פרווה (ניתן להשתמש גם בחמאה רגילה), כך שגם רגישים לחלב יוכלו להנות.
מעוניינים בעוד מתכוני אוזני המן?
אוזני המן קקאו ללא גלוטן עם שוקולד לבן
15-20 אוזני המן
מרכיבים:
- 100 גרם מחמאה/חמאה רגילה קרה
- 80 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1/2 כפית מלח
- 300 גרם קמח שר מיקס סי
- 50 גרם קקאו
- 1 טבלת שוקולד לבן
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- במיקסר ידני/נייח (נייח להשתמש בוו K) מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצה ומלח וממשיכים עד למרקם חלק (אם יש מעט גושים,זה בסדר, כשנוסיף את הקמח הם יתאחדו).
- מנפים קמח וקקאו ביחד וממשיכים ללוש עד קבלת בצק נוח שאינו דביק.
- ישר מרדדים על משטח מקומח, קורצים עיגולים, מניחים קוביית שוקולד במרכז כל עיגול וסוגרים לצורת אוזן המן. מהדקים היטב. ניתן למרוח מעט מים בשולי העיגול כדי לוודא שהאוזניים לא תיפתחנה.
- אופים 10 דקות. האוזניים תצאנה מעט רכות מהתנור- הן יתקשו בחוץ.
הערות:
- אפשר לערבב עם כף ולזנוח את המיקסר, אבל המחמאה/חמאה חייבת להיות מעט רכה.
- אפשר לוותר על הקקאו אם רוצים אוזן המן רגילה.
- אפששר להשתמש בממרח שוקולד- בערך כפית ממרח בכל אוזן.
- אפשר להשתמש בקמח אחר ללא גלוטן, רק לשים לב שמגיעים למרקם בצק נעים ולא דביק (להוסיף בהדרגה).
בואו לאינסטגרם שלי(:
This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user lilia_ima_glutenfree.
It’s remarkable in favor of me to have a site, which is helpful designed for my experience. thanks admin