עוגת גבינה פטל ללא אפייה וללא גלוטן

ימי לחימה בארצנו. אין מצב רוח לכלום, המפלט היחיד זה המטבח, להסיח קצת את הדעת הטרודה.שבועות בפתח, אבל גם לזה אין חשק. מצד שני, לאכול משהו טעים תמיד יש חשק ומזמן רציתי להכין משהו עם הפטל הקפוא שיש לי במקפיא.עוגת גבינה פטל ללא אפייה וללא…

יש 2 תגובות

עוגת גבינה אפויה רכה שלא צונחת

יש שפע מתכונים לעוגות גבינה גבוהות ברשת ובאמת השנה תהיתי כיצד מכינים עוגת גבינה אפויה רכה שלא צונחת. שנה שעברה ניסיתי ונחלתי כשלון, יצאה עוגה שנפלה לתוך עצמה ופערה תהום עם קמטים בדפנותיה. טעימה אבל! אז רציתי לאתגר את עצמי ושיהיה לי בבלוג לעוגת גבינה…

יש 2 תגובות

פיצה ללא גלוטן מבצק גבינות וקמח שקדים

הפיצה הזאת היא ממש הפתעה בשבילי, חוץ מזה שהתחתית עושיה מבצק מגבינות רזות וקמח שקדים היא גם ללא גלוטן ולוקח פחות מ-40 דקות להכין אותה. אני באמת חושבת שיש כבר ים מתכוני פיצה ללא גלוטן ומקמח שקדים ברשת, ולמען האמת הייתי סקפטית כי חשבתי שקמח…

אין תגובות

רוגלך ללא גלוטן

רוגלך ללא גלוטן זה חלום שהתגשם מבחינת מאיה לא מזמן, באופן מפתיע הצלחתי להכין אותם בצורה מושלמת רק השבוע לאחר כמה נסיונות שצלחו, אבל לא ברמה הזאת. נכון, זה דורש זמן וסבלנות אבל זה משתלם כשלוקחים ביס רך של מאפה שמרים ישר מהתנור. וכשזה ללא…

אין תגובות

חיתוכיות תמרים טבעוניות בציפוי שוקולד

אני ותמרים זה אהבה, אני בקלות יכולה להסתפק בתמר לצד הקפה במקום שוקולד או עוגיה. חיתוכיות התמרים הטבעוניות בציפוי שוקולד נולדו ממתכון שהכנתי מזמן שהצריך אפיה וחומרים מעט אחרים והייתי מכורה אליו! חשבתי שבטח ניתן לפשט את התהליך ואין צורך לאפות פה, בדיוק כמו בכדורי…

אין תגובות

סמוסה אפויה ללא גלוטן במילוי תפוחי אדמה

אף פעם לא ממש טעמתי אוכל הודי אותנטי ולא הייתי בהודו. ההשראה למנה באה מחיפוש רעיונות למנות שאוכלים ברמדאן, שחל החודש. שבו את ליבי משולשים מטוגנים כאלה, הלוא הן סמוסה שמקורה בהודו. הבנתי ישר שאני לא הולכת להכין בצק ובטח שלא לטגן אותו, ענייני זמן…

אין תגובות

פיתה זעתר ללא שמרים וללא גלוטן

יום העצמאות בפתח, ואם יש מאכל "ישראלי" שגיליתי לא מזמן הוא פיתה זעתר, כשמאיה ביקשה פיתה כזאת לאחר שאכלה אצל חברה.פיתה זעתר זה משהו שלא אכלתי בבית, מן הסתם, אנחנו עולים מרוסיה, וגם לפיתות אנחנו לא מתחברים. אבל אם הילדים שלי אוהבים מאכל כלשהו, הוא…

אין תגובות

עוגיות בננה וחמאה בוטנים ללא קמח וטבעוניות

אין לי חיבה יתרה לבננות וחמאת בוטנים. בדרך כלל לא קונה, ותמיד כשקונה אני מקפיאה את הבננות וחמאת הבוטנים עומדת לה בדד במזווה הרבה זמן. בדיוק השבוע חשבתי מה להכין מהבננות ומחמאת הבוטנים שקניתי, וקלטתי שאפשר להכין עוגיות בננה וחמאת בוטנים ללא קמח שהן כמובן…

אין תגובות

בייגל אוורירי ללא גלוטן מ-5 מרכיבים

אמנם הבייגל האוורירי הזה ללא גלוטן ורק מ-5 מרכיבים, אבל בזכות קמח המולינו הכחול הוא נראה שמנמן ונפוח כמו אחיו הגלוטני. אכן, הבייגלים האלה דורשים מעט התעסקות: לישה, התפחה, עיצוב הצורה, הרתחה ואפייה, אבל הם לגמרי שווים את זה! מכינים כמות גדולה, מקפיאים ונהנים. האם…

אין תגובות

עוגיות שוקולד פאדג' שקדים ללא גלוטן

אין לי הרבה מה לכתוב על העוגיות האלה, מלבד שהן רכות טיפה בפנים וקראנצ'יות מבחוץ בזכות ציפוי אבקת סוכר. הן יוצאות שטוחות בגלל שבצק העוגיות נוזלי ולא שמנמנות וזה בדיוק הקסם שלהם, דומות לאדמה יבשה(: הן יתחסלו בשניה, הן מצריכות מעט זמן וכלים, המתכון נוסה…

אין תגובות
סגירת תפריט