לחם מקמח אורז מלא טבעוני ללא גלוטן

לחם מקמח אורז מלא טבעוני ללא גלוטן הוא בדיוק המתכון שרציתי לפתח כבר הרבה זמן. יש מתכון ללחמים ללא גלוטן מכל הסוגים, עם שמרים ובלי, עם ביצים ובלי וכמעט מכל קמח מקור שקיים בשוק. משום מה לא ראיתי ממש מתכון ללחם מקמח אורז מלא, שאני…

אין תגובות

רולדת אגוזי מלך ללא גלוטן

את רולדת אגוזי המלך ללא גלוטן המטריפה הזו הכנתי לאמי האהובה ביום הולדתה בסוף ספטמבר. רוחות הסתיו ואהבתה של אמי לאגוזי מלך גרמו לי לרצות להכין קינוח "אגוזי". למען האמת, מרגישה שאגוז המלך אינו מוערך מספיק למרות הערכים התזונתיים שלו ונגישותו בכל חנות. תמיד מדברים…

אין תגובות

לחם שום ללא גלוטן בלי לישה

לחם שום ללא גלוטן בלי לישה, הכי טעים שתאכלו- באחריות. יותר טעים מהגלוטני של דומינוס פיצה. לא קשה להוציא תוצאה מבריקה מקמח קאפוטו, קמח שמבוסס על עמילן חיטה (לשים לב- שלחק מהצליאקים הוא גורם לתופעות לווי, לכן תמיד כדאי להיוועץ ברופא גסטרו כאשר רוצים להתחיל…

יש תגובה אחת

עוגיות שיבולת שועל במילוי שוקולד

מאז שרופאת הגסטרו אישרה למאיה לאכול שיבולת שועל, אני די מתפרעת איתה במטבח. מזכירה שלא כל הצליאקים יכולים לצרוך שיבולת שועל כי 15% בערך מהצליאקים רגישים גם אליה. שיבולת שועל ללא גלוטן ניתן לצרוך רק כשנה אחרי גילוי הצליאק (מאוד אינדוודואלי) ואך ורק כשבדיקות הדם…

אין תגובות

עוגיות ללא גלוטן לילדים מבצק מושלם

עוגיות ללא גלוטן לילדים מבצק מושלם שכיף להכין ביחד ולתת להם לשחק לבד עם הבצק. למעשה איך הנאה גדולה יותר במטבח נטול הגלוטן מאשר הכנת עוגיות או כל בצק פריך אחר: הגלוטן פה לא משחק תפקיד ואפילו עדיף לנו בלעדיו. לעוגיות שקל לרדד ולקרוץ צורות…

אין תגובות

עוגת גבינה ללא קמח דלת קלוריות

אני כל כך אוהבת עוגות גבינה- בכל צורותיהן ועל כל מרכיביהן השונים. היות וגבינה יכולה להיות דלת שומן ודלת קלוריות, זה תענוג להכין ממנה עוגות. עות גבינה ללא קמח דלת קלוריות זה משהו שאני מכינה המון. לראיה יש לי כמה מהן פה בבלוג: עוגת גבינות…

אין תגובות

כדורי שוקולד ללא גלוטן מעוגה בחושה

נשארה לכם עוגה בחושה? יבשה כזאת או שסתם לא בא כבר לאכול? או עוגת דבש מראש השנה (המקרה שלי)?לא זורקים! מרסקים במעבד מזון ומכינים כדורי שוקולד נימוחים עם מרקם מטורף, טיפה שונה מהמרקם עם פתי בר!אפשר עם או בלי גלוטן ואם אין לכם עוגה בחושה…

אין תגובות

לחמניות בית ספר ללא גלוטן

לחמניות בית ספר ללא גלוטן זה לא משהו שידעתי לעשות תמיד, כלומר בהתחלה בכלל לא ידעתי. אבל המשכתי לנסות וזרקתי הרבה תוצרים בדרך. קודם כל, אני משתמשת בקמח מולינו ירוק, הוא לטעמי הכי מתאים ללחמניות וקל לעבוד עם הבצק. אפשר כמובן עם מולינו כחול, אבל…

יש 6 תגובות

עוגת שוקולד “ספרייט” ללא גלוטן וביצים

עוגת שוקולד "ספרייט" ללא גלוטן וביצים מפתיעה, פאדג'ית, רכה ועסיסית מתחליף ביצים בדמות משקה מוגז.נכון, משקה מוגז זה לא משהו שכדאי לצרוך בכמויות רבות, אבל אם אין ביצים בבית ורוצים להכין עוגה, המשקה יכול לסייע לנו.מסתבר שעוגה ספרייט/קולה/סודה זה מתכון פופולרי בחו"ל ונדהמתי לגלות מלא…

אין תגובות

עוגת דבש ללא גלוטן כולל גרסא ללא ביצים

מזמן תכננתי להכין עוגת דבש ללא גלוטן המכילה קמחים בריאים (לא קמח רב-תכליתי ללא גלוטן) והנה ראש השנה עוד פחות מחודש וזו הזדמנות נהרת להכין. באחד הימים עוקבת מקסימה באינסטגרם ביקשה מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן וללא ביצים וחשבתי שזה אתגר נהדר, לכן החלטפתי בפוסט…

אין תגובות
סגירת תפריט