פנקוטה דלת שומן עם אוכמניות שחורות, טעימה ועדינה ללא נקיפות מצפון. נכון, היא בלי שמנת, אבל עם 2 מרכיבים חלביים רזים ובתוספת אוכמניות שחורות. ללא גלוטן וללא ביצים. פנקוטה דלת שומן אף פעם לא ממש התרגשתי מפנקוטה כשטעמתי אותה במסעדות. עד לרגע שביקרתי במסעדת "1910"…
עוגה שמרים קינמון ללא גלוטן, עשירה, נימוחה ופרווה. מקמח כרגיל ללחם המעולה! עם טריק שמאפשר לעבוד עם הבצק בנוחות בלי שיקרע. בנוסף מעל ציפוי שטרויזל פריך ומתקתק. עוגת שמרים קינמון ללא גלוטן עוגות שמרים קינמון ללא גלוטן, נשמע כמו חלום. נדרשו לי בערך 20 נסיונות…
עוגה נימוחה ועשירה שנמסה בפה. שילוב של בננות וטחינה ושוקוצ'יפס שמצטרפים לחגיגה. בכנות, אחת העוגות הטעימות שהכנתי בבית. עוגת בננות, טחינה ושוקוצ'יפס אני מודה שאני ובננות לא החברות הכי טובות. הן פחות שימשו את אמי במטבח בגלל שברוסיה לא היו בננות. כשעלינו לארץ ב-1991 המראה…
קיש חסכוני בקלוריות, עם גבינות וקלתית מחצילים. בלי התעסקות בבצק, בלי מיקסר, בלי שומנים. מעולה למי שרוצה לחסוך זמן ולשמור על רמת כולסטרול תקינה. קיש גבינות עם קלתית מחצילים מי לא אוהב קיש? מנה כל כך טעימה ומשביעה שאפשר להכין בשפע ואריאציות. אני מאוד אוהבת…
*המתכון עודכן ונערך מחדש ב-9/2/2021 פיצה מקמח כוסמת ממש מוזר שאין עוד מתכון לפיצה בבלוג שלי, למרות שזה מאכל שאני מכינה אחת לשבוע בבית. יש כמובן את נגיסי הפיצה המטריפים האלה שאני מכינה מקמח כרגיל, אבל רציתי פיצה בגרסא בריאה יותר- פיצה מקמח כוסמת.. קמח…
טארט שוקולד ושקדים ללא גלוטן חגיגי ומושקע. אבל לא להיבהל, למרות שיש פה מספר שלבים, זה לגמרי לא מסובך והתוצאה שווה את זה לגמרי. טארט שוקולד ושקדים קינוח מעט מושקע וחגיגי: קלתית פריכה ואגוזית עם מלית שוקולדית עדינה, המצופה בגנאש שוקולד.טארט מרשים ועשיר שעשוי בגרסה…
קציצות צמחוניות וללא גלוטן עסיסיות. נותנות מענה דל פחמימה לרעב בין הארוחות או לארוחת ערב עם סלט בצד. מודה שלא מיד התחברתי לקייל, כמו שקוראים לו "כרוב על", הרגיש לי בהתחלה חסר טעם ותפל. אני שמחה לכתוב שגיליתי אותו מחדש וכבר כמה חודשים משלבת אותו…
ארוחת ערב קלילה ומפנקת שמתאימה הן למבוגרים והן לילדים. הרי מי לא אוהב תפוחי אדמה ותירס? הלביבות האלה ממש פשוטות ואפשר להכין אותן בגרסה רגילה, ללא גלוטן וכשר לפסח. תפו"א הוא הירק האולטימטיבי וממש לא רק תוספת, לעיתים הוא המנה העיקרית. פה הוא לגמרי מקבל את…
עוגיות פריכות ונימוחות ללא גלוטן שכיף לחטוף בין הארוחות ושילדים אוהבים. מפרטת פה שני מתכונים: מקמחי מקור ומקמח קונדיטור. בלי שימוש במיקסר ופעילות כיפית עם הילדים! Share on facebook Share on whatsapp Share on email עוגיות חמאה ללא גלוטן ימי קורונה וכולנו בהסגר בבית. ימים…
עוגת שוקולד פאדג'ית, רכה, לחה ועשירה. לא ניתן להבחין שזו עוגת שוקולד ללא גלוטן. עוגת יום ההולדת המושלמת לגן/מסיבה, ניתן לשחק עם הקישוט כך שתקלע לטעם של כל ילד. עוגת השוקולד המושלמת ימי וירוס קורונה טרופים ובלתי נסבלים. כולנו בבית מסוגרים. הבן שלי שהוא אינו…
