שיתוף ב facebook שיתוף ב email שיתוף ב whatsapp אפשר גם ממולינו כחול בבלוג שלי כבר קיימת עוגת שמרים שוקולד ללא גלוטן ממש מוצלחת, אבל היא עשויה משילוב של קמח כרגיל וקמח מולינו. ברור שאני אעלה גם מתכון לעוגת שמרים ללא גלוטן מקמח מולינו ירוק…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp רולדה תמיד נראתה לי כמו קינוח מסובך ושזהו אתגר להכין אותה. ואכן, ניסיתי כמה פעמים והיא תמיד נסדקה לי בשלב הגלגול. לא מזמן עוקבת באינסטגרם שלי ביקשה מתכון לעוגת גזר. כיוון שיש לי כבר שפע עוגות…
שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף ב email נראה לי כבר חזרתי על עצמי יותר מדי פעמים כמה אני אוהבת כוסמת וקמח כוסמת. המאפים שאני מכינה מקמח כוסמת תמיד יוצאים טוב ואין טעם לוואי של כוסמת. המרקם שלו מזכיר לי קמח השקדים, למרות שהם…
שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף ב email לא אתחיל לתאר את הנסיונות הכושלים שלי להגיע לחלה כזו. לפחות 15 נסיונות מקמחים שונים שנגמרו במפח נפש. חלות קשות ובלתי אכילות, שלא לדבר על הנראות שלהן. אבל ככל שמתנסים יותר, כך מגיעים לתוצאה הרצויה ואני…
משמשים ובצק טעים תמיד הולכים ביחד, בעצם כל ריבה ובצק הולכים ביחד. ריבועי ריבת משמש מבצק פריך ללא גלוטן טעימים, חמצמצים וקיציים זה שילוב מדהים לטעמי. כיוון שעונתו של המשמש כל כך קצרה אז נוצר מצב שקונים הרבה בבת אחת וחלק מהמשמשים מתעייפים. אז כמובן…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email לחמניות ללא גלוטן...למה כל כך קשה להכין אותן ועוד יותר קשה למצוא כאלה טובות וטריות בסופר? אני חייבת לציין שמהלך השנתיים האחרונות הכנתי לחמניות מסוגים שונים של קמחים, שתמיד יצאו לי קשות כמו אבנים. זו פעם…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email כיאה לעולה מברית המועצות, טבורוז'ניקי היו תמיד מוגשים על שולחני. מכיוון שאני מגיעה מסיביר שנמצאת ברוסיה, הלביבות האלה נקראו בביתי תמיד "טבורוז'ניקי". וזה נכון, הרי הן עשויות מטבורוג. באוקראינה קוראים להן "סירניקי" (סיר=גבינה) וזה ההבדל היחיד…
כל צליאקי זוכר את טעם הבורקסים הטריים מהמאפיה, אפילו הבת שלי שאצלה התגלה הצליאק בגיל ממש מוקדם, זוכרת את טעמם. טעמם של הבורקסים הקפואים ללא גלוטן שקונים בסופר (לא של אריאל), פשוט נורא. אני ממש לא נוהגת להגיד "נורא" על אוכל, אבל הם לא היו…
טוב, אז הפנקייקים האלה הם סוג של טרנד עכשיו. אם פספסתם, אז מאוד אופנתי עכשיו להכין מיני קינוח (פנקייק, רוגלעך, אלפחורס, מקרונים) בגודל מיניאטורי ואז להכניס לקערה כפי שאנחנו אוכלים קורנפלקס. חשבתי לעצמי, למה לא להכין פנקייקונים מיניאטוריים ללא גלוטן? כבר אומרת את האמת- לקח…
אני מאוד נזהרת להגיד על מתכונים שלי שהם מוצלחים/טעימים/מושלמים כי אוכל זה עניין של טעם בסך הכל. זה שהמתכון יצא ערב לחך לטעמי, לא אומר שלמישהו אחר זה יהיה טעים באותה מידה.בעוגת התפוחים הזו אפריז ואומר שהיא מושלמת וטעימה ואחת הטעימות שיש בבלוג שלי. כבר…
