טארט אוכמניות צהובות טבעוני וללא גלוטן מבצק חולי ורך. פינוק בטעם מתוק ומעט חמוץ. מושלם למי שאוהב פירות בקינוח. נתחיל מהגילוי המרעיש שיש דבר כזה אוכמניות צהובות. אישית אני לא ידעתי שיש דבר כזה, עד שגיליתי אוכמניות צהובות קפואות במעדניה רוסית בחדרה "מעדני מניה". מסתבר…
פשטידת ברוקולי וכרובית נהדרת ללא גלוטן וללא מוצרי חלב. פתרון טוב ובריא לארוחת ערב או לנשנוש בין הארוחות. Share on facebook Share on whatsapp Share on email פשטידת ברוקולי וכרובית ללא גלוטן החורף הזה מביא עימו רצון תמידי לנשנוש, גם מתוק וגם מלוח. תמיד אני…
מרק עגבניות ובשר עם בצקניות ללא גלוטן זה בדיוק מה שאנחנו צריכים ליום חורפי. זה מרק שהוא ארוחה עיקרית בקערה שעושה לנו טוב בבטן. מרק עגבניות ובשר עם בצקניות ללא גלוטן אני אגלה לכם סוד: אצלי מרקים מתבשלים במטבח כל השנה, גם בקיץ. אין כמו…
עוגת קמחי מקור בקערה אחת ודלת שומן על בסיס "רוויון" שכה אהוב עליי. עוגה ללא גלוטן כל כך קלה להכנה וכדי שיהיה מעניין, החבאתי בפנים שוקולדים של "באצ'י". עוגה בחושה ללא גלוטן על בסיס רוויון רוויון (או קפיר кефир) תמיד נמצא במקרר שלי. כן, הזה…
זהו אתגר לא פשוט להכין עוגת שמרים ללא גלוטן. מצד אחד שתהיה עסיסית ולא כבדה ומצד שני שתהיה גם רכה ונימוחה. העוגה הזאת היא תולדה של פאשלה שקרתה לי במטבח ואני הכי גאה לומר שהפאשלה הזו סידרה את עוגת השמרים ללא גלוטן הכי טעימה שטעמתי!…
עוגת שכבות מרנג עם אגוזי קשיו, מרוחות בקרם שרלוט עשיר (אפשר גם קרם פשוט ללא שם פלצני), זוהי עוגת קייבסקי המלכותית ועוד ללא גלוטן...עוגה נוסטלגית שמקורה באוקראינה ונהייתה לכוכבת של כל שולחן סובייטי בעבר וכן, גם בהווה. 2021 2019 עוגת קייבסקי (מהמילה קייב, כשמה כן…
מתכון מהיר לרצועות חזה עוף בסיר אחד עם שילוב רטבים ללא גלוטן מוצלח במיוחד: סויה ושזיפים! בלי שמן ובלי אבקת מרק עוף. רצועות חזה עוף ברוטב סויה ושזיפים לא תמיד יש לי כוח לטגן שניצלים. כל ההתעסקות עם לטבול בביצה ואז בפירורי לחם ואז לנקות…
סופגניות גבינה מהירות ללא גלוטן, הכי קרוב למקור! מדהים כמה שהן טעימות ועשויות מקמחי מקור בלבד. והבונוס- בלי התפחות! סופגניה כזו ללא גלוטן עוד לא אכלתי. כבר יצא לי להכין סופגניות מתערובות קמחים ללא גלוטן, מולינו וכרגיל, ולמרות שזה יצא טעים, עדיין היה מרקם בצקי…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email מזמן שמתי עין על קמח האמרנט (Amaranth), רק שלא ידעתי מה עושים איתו. ידעתי רק שזה דומה לגרגירי קינואה ומופק מצמח. שמעתי שמכינים מגרגיריו דייסה הייתי סקרנית לדעת איך הקמח עצמו מתנהג באפייה.אז רכשתי את הקמח…
הפוסט נערך ועודכן ב-9/12/2020 Share on facebook Share on whatsapp Share on email וידוי: יש לי טראומה מהכנת סופגניות ללא גלוטן. אבחנת הצליאק של בתי הגיעה לפני שנתיים וזה היה ממש לפני חג החנוכה. הייתי בהלם, אבל כמו כל אמא רציתי להכין סופגניות לבתי והן…
