עוגיות פקאן ללא קמח
10 עוגיות
מרכיבים (1 כוס=200 גרם):
- 200 גרם אגוזי פקאן טבעי
- 50 מ”ל דבש (רבע כוס)
- 2 חלבונים
- 1 כפית אבקת אפיה
- 10 אגוזי פקאן להניח על כל עוגיה
- 3 כפות אבקת סוכר לתבילת העוגיות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים את הפקאנים במעבד מזון וטוחנים במשך חצי דקה- לא יותר. עד שמקבלים מרקם דומה לקמח גס, כמו קמח שקדים.
- מערבבים עם חלבונים, דבש ואבקת אפיה.
- מחלקים ל-10 כדורים שווים ותובלים בצלוחית עם אבקת סוכר מכל צד.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ובמרכז כל עוגיה מניחים פקאן שלם.
- אופים כ-10 דקות.
תודה על המתכון ועל שיתוף כל התוכן המהמם שאת יוצרת 🙏💜
האם אפש להחליף את החלבונים בחומר אחר?לרגישים לביצים..
תודה
בשמחה רבה, תודה על המשוב. אם רצונך להמנע מביצים לגמרי- אז מניחה שאפשר להדביק עם דבש/סילאן ולהוסיף מעט קורנפלור אבל המרקם יהיה שונה.
היי, תודה על המתכון!
יצאה לי בלילה ממש דביקה ככה שלא היה אפשר לעשות כדורים.. מה אפשר לעשות כדי למצק אותה יותר?
להכניס לקירור במקרר, מקווה שהסתדרת
האם אפשר להחליף את הפקאן באגוזי מלך?
בהחלט