לא מזמן הזמנתי במשלוח 2 קילו מנגו…במקום 2 יחידות וכך יצא שנתקעתי עם הרבה מנגו. שאלתי את עוקביי באינסטגרם מה הם היו עושים עם מנגו ובין שלל התגובות היו: לחתוך ולהקפיא, שייק, גלידה, סורבה, עמבה (???)…החלטתי להכין סולרו כי לא מצאתי ממש מתכון לארטיק סולרו כזו עם ציפוי, גלידת שמנת בפנים וליבת מנגו.
קניתי מזמן תבניות גלידה בעלי אקספרס ולא ממש השתמשתי בהן. אני פחות בעניין של להכין גלידה בבית, אבל זה כל כך קל וכמובן יותר זול.
אמנם לא דרוש לנו פה מספר רב של מרכיבים, אבל כל התהליך לוקח קצת זמן (לקלף, לטחון, להקפיא…). אבל התוצאה סופר מספקת וטעימה.
ארטיק סולרו מנגו
8 ארטיקים (תבניות רכשתי בעלי אקספרס)
מרכיבים:
ציפוי וליבת מנגו-
- 3 מנגו בינוניים בשלים
- 3 כפות מייפל
- 2 כפות שמנת לבישול/קרם קוקוס
- 2 כפות מיץ לימון
גלידה-
- 1 שמנת מתוקה
- 3 כפות חלב מרוכז קר
- 2 כפות יוגורט (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מקלפים את המנגו וטוחנים בבלנדר יחד עם מייפל, שמנת לבישול ולימון. מעבירים לכוס גבוהה, מכסים בניילון ושומרים במקרר.
- מקציפים שמנת מתוקה במהירות גבוהה. לאחר שקיבלנו קצפת, מוסיפים את החלב המרוכז והיוגרט ומקציפים עוד כדקה.
- מעבירים לתבנית ארטיקים (להציב על גבי קרש חיתוך) ומיישרים היטב. מנערים מעט כדי למלא חללים ריקים. מכניסים מקלות ארטיק.
- עם מזרק של אנטיביוטיקה “לוקחים” מעט ממלית המנגו ומזריקים אקראית לארטיקים ויוצרים שבילים.
- מקפיאים למשך 6 שעות.
- מוציאים בעדינות מהמקל (לא לגעת עם הידיים בארטיק עצמו) וטובלים כל ארטיק בציפוי המנגו שקיררנו.
- מניחים על קרש/מגש מרופד בנייר אפיה ומקפיאים לשעתיים נוספות.
הערות:
- למי שאין תבניות ארטיק אפשר להכין את הגלידה בכלי זכוכית.
- אפשר להכין קרטיב מנגו עם ציפוי המנגו בלבד ולוותר על הגלידה.
עקבו אחריי באינסטגרם:
This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user lilia_ima_glutenfree.
I was pretty pleased to discover this site. I want to to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely liked every bit of it and I have you book-marked to see new stuff on your blog.