עוגת נוטלה בחושה ללא גלוטן וכשרה לפסח מרכיבים לתבנית 24 ס"מ: -3 ביצים -רבע כוס סוכר -חצי כפית מלח -1/4 כוס שמן -3/4 כוס נוטלה -4 כפות קמח ״כרגיל רב-תכליתי״ (או שר פארינה-לא כשל"פ) -1 כף אבקת אפיה הכנה: נחמם תנור ל-180 מעלות. נטרוף ביצים…
הביב שלי לעוגת אפרסקים/שזיפים ללא גלוטן, ובעצם אפשרי לשלב פה פירות אחרים כמו תפוחים, נקטרינות, משמשים. העוגה חלבית, אבל אפשר להמיר לפרווה בהערות מטה. העוגה חייבת להכיל קמח שקדים בכמות שמפורטת ולגבי הקמח ללא גלוטן- אפשר להמיר בכל קמח שאינו מכיל גלוטן. רעיונות לעוד מתכונים…
מילוי ריבועי הבצק לאחר הקפאה ולפני בישול לאחר בישול רביולי בטטה ללא גלוטן מצרכים ל-20 רביולי: 100 גרם קמח שר פארינה או קמח רב-תכליתי ללא גלוטן 50 גרם קמח טפיוקה 1/2 כפית מלח 2 ביצים 50 מ"ל מים 2 כפות שמן למילוי- 1/2 בטטה מבושלת…
עוגיות שוקולד מושלגות מתפוצצות ללא גלוטן- כאלה עם סדקים מהפנטים, קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים... והן אפילו פרווה!איך להצליח ביצירת הסדקים האופיינים לעוגיות האלה?-חובה קודם לגלגל את העוגיות לפני האפיה (כדורי הבצק שלנו) בסוכר לבן ואז באבקת סוכר. זה מבטיח הדבקות מיטבית יותר של אבקת הסוכר…
צורוס ללא גלוטן שמאיה הכינה בעצמה שלב א’ לאחר הוספת הקמח שלב ב’ לאחר הוספת ביצה ולפני טיגון צ'ורוס ללא גלוטן מרכיבים: 150 גרם קמח ללא גלוטן (השתמשתי בשר פארינה)- כוס שלמה 100 מ"ל מים- חצי כוס 50 גרם סוכר 1 כף דבש 50 גרם…
רולדת שוקולד ללא גלוטן זה ממש פשוט להכין- אין בבסיס יותר מדי מרכיבים, רק ביצים, סוכר ומעט קמח. משטחים את הבלילה על תבנית ויש לנו את זה אחרי האפיה. אפשר למלא בכל דבר שרוצים- ריבה, קצפת, קרם שוקולד, נוטלה...כיד הדמיון הטובה. פחות קריטי פה גם…
