קרמשניט (נפוליאון) ללא גלוטן

עוגת קרמשניט ללא גלוטן בקיצור דרך קולע. אולי לא בדיוק לפי כל חוקי הקרמשניט, ובסוגריים רשמתי נפוליאון כי הכנתי אותו לנובי גוד שנהוג להכין אותו. אז נפוליאון מסורתי זה ממש לא- מי שרוצה יכול להכין את העלים וקרם מבושל לפי המתכון של נפוליאון ללא גלוטן.…

אין תגובות

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן וללא סוכר

אנחנו משפחה עם שתי מגבלות מזון- מאיה וחמותי עם צליאק וחמי עם סוכרת. כיוון שתמיד אני מכינה קינוח ללא גלוטן למפגש משפחתי, חמי נזנח כי חששתי לעשות את השילוב של ללא גלוטן וללא סוכר. היה נראה לי מסובך מדי והתחליפים הרבים לסוכר שקיימים בשוק, קצת…

אין תגובות

קיש גבינות ללא גלוטן עם שרי

הבצק בתבנית הבצק שלנו מרודד קיש גבינות ללא גלוטן עם שרילבצק-50 גרם חמאה רכה80 גרם קמח שר מיקס סי (רבע כוס+2 כפות)50 גרם קמח שיבולת שועל (אפשר להמיר לרב תכליתי)קורט מלח1 ביצהלמלית-2 ביצים1/2 גביע שמנת לבישול1 כף סימפוניה גבינת שמנת2 כפות קוטג'3/4 כוס עמק מגורדת6-7…

יש תגובה אחת

“בלשי” ללא גלוטן- מאפה רוסי על מחבת

אמא שלי הכינה לא מזמן לארוחת שישי "בלישי", מאפה רוסי שמטגנים ובדרך כלל הוא עם מילוי בשר.בגלל שהבצק הוא חלבי החלטנו למלא בתפוחי אדמה וגבינה. אפשר למלא כמובן בכרוב, בגבינה ואם רוצים בכל זאת בשר אז אפשר להכין את הבצק הזה של הפיתה הגרוזינית ללא…

אין תגובות

פשטידת גבינות תירס ללא גלוטן

אותו מתכון רק עם ברוקולי פשטידת גבינות תירס תירס ללא גלוטן מצרכים לתבנית מלבנית 15*20: -3 ביצים -1 קוטג׳ -1 סימפוניה 5% (או גבינת שמנת) -כפית מלח - 2-3 כפות קמח תירס דק/עדשים/שקדים/חומוס/שיבולת שועל -2 כפות קמח ללא גלוטן -1 כף אבקת אפיה -1 שימורים…

אין תגובות

דפי פילו ללא גלוטן

במשך 4 שנות הצליאק שלנו לא חשבתי להכין בצק פילו ללא גלוטן אבל כן היו לי נסיונות לבצק עלים לעוגת נפוליאון ללא גלוטן. השנה החלטתי שלשבועות אכין גם מאפים מבצק פילו ללא גלוטן, כאלה שמתפצפצים בפה ומשמיעים רעד קריספי בפה! מה תצטרכו למתכון: קמח שר…

יש 3 תגובות

עוגת גבינה ללא גלוטן וטבעונית

לא חשבתי שאי פעם אכין עוגת גבינה טבעונית, הרי זה כל הרעיון שיהיה חלבי, ועוד יש לי את המגבלה של הללא גלוטן... השנה אבל פתחתי את הראש והחלטתי שאני מכינה לטובת כל אותם האנשים שאינם יכולים לצרוך חלב או ביצים או גלוטן או כולם ביחד.…

אין תגובות

לביבות גבינה ללא קמח “טבורוז’ניקי”

View this post on Instagram A post shared by ליליה | אמא ללא גלוטן (@lilia_ima_glutenfree) לביבות גבינה ללא קמח "טבורוז'ניקי" מצרכים ל-15--20 לביבות: - 500 גרם גבינת טוב טעם/כנען -2 ביצים -2 כפות תחליף סוכר/סוכר -1 כפית ת.וניל/1 שקיק סוכר וניל -חצי כוס קמח שקדים…

אין תגובות

עוגת גבינה עם פטל ופירורים דלת פחמימה

טוב חפרתי מספיק בבלוג הזה שלי כמה אני אוהבת גבינת טבורוג שגדלתי עליה וכמה היא חלק אינטגרלי מהמטבח שלי. ולמה? היא מעולה לאפיה, מחזיקה טוב עוגות בלי קמח, לא נוזלת, עשירה, דלת שומן...להמשיך? אני כמובן מתכוונת לגבינת "טוב טעם" או "כנען" שאפשר לקנות בכל סופר.…

יש 3 תגובות

פיתה גרוזינית ללא גלוטן במחבת

פיתה גרוזינית ללא גלוטן במחבת- טוב, לא בדיוק גרוזינית, מעדיפה לא לעורר את זעמם...כי הפיתה שלהם הידועה בשם "לאבאש" אולי נעשית בטכניקה מעט שונה ובלי כל התוספות שהוספתי. הבצק פה לא דורש מיקסר! מערבבים עם כף לבצק שהוא ממש נוח וזו הקלה משמעותית בתהליך. כך…

יש 14 תגובות