עוגת גבינה עם פטל ופירורים דלת פחמימה

טוב חפרתי מספיק בבלוג הזה שלי כמה אני אוהבת גבינת טבורוג שגדלתי עליה וכמה היא חלק אינטגרלי מהמטבח שלי. ולמה? היא מעולה לאפיה, מחזיקה טוב עוגות בלי קמח, לא נוזלת, עשירה, דלת שומן...להמשיך? אני כמובן מתכוונת לגבינת "טוב טעם" או "כנען" שאפשר לקנות בכל סופר.…

אין תגובות

עוגת גבינת שמנת ושמנת חמוצה מהירה

עוגת גבינת שמנת ושמנת חמוצה מהירה בול לרגע האחרון לפני שבועות (או בכלל כשמתחשק משהו מתוק ומהיר). מערבבים בקערה ונגמר הסיפור. ללא הפרדת חלבונים וחלמונים, אמבט מים, הקצפות ושאר דאגות. אפילו המיקסר נח. השנה ערב שבועות ביום שבת, אז מתאים בול לממהרים או לכאלה שלא…

יש 2 תגובות

טירמיסו ללא גלוטן (כולל מתכון לביסקוטי)

טירמיסו ללא גלוטן זה קינוח שמאתגר לנו הצליאקים כי אין בנמצא ביסקוטים ללא גלוטן, כלומר יש...אבל רק בחנויות ספציפיות (או יותר נכון חנות) ו...יקר. מעולם לא אהבתי את העוגיה הזו (עם או בלי גלוטן), אבל הריגוש שבאתגר להכין אותה ללא גלוטן עשה את שלו. כמה…

אין תגובות

לזניה זוקיני חצילים דלת פחמימה

לזניה זוקיני חצילים דלת פחמימה זה הפתרון שלי לארוחות קלילות שלא מעמיסות על הבטן. לצערי עוד לא מצאתי עלי לזניה ללא גלוטן רכים וטעימים כמו האלה עם הגלוטן. לזניה עם דפים ללא גלוטן אולי טעימה כשהיא יוצאת מהתנור אבל יום אחרי די יבשה. אז מצאתי…

יש 3 תגובות

פיצה קוטג’ ללא גלוטן וללא שמרים

פיצה קוטג ללא גלוטן וללא שמרים היא הפתרון המופלא לחוסר זמן במטבח (וגם לחוסר שקט). בצק שמכינים בצ'יק בלי שמרים, בלי התפחה ובלי בלגן. הטעם והמרקם אמנם לא כמו עם שמרים אבל בכלל לא רחוק מהמקור ואפילו ממש טעים! קוטג'- זהו הבסיס שלנו, אפשר להמיר…

אין תגובות

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן

עוגת גבינה פירורים ללא גלוטן- קלאסית, חלומית ומושלמת. נמסה בפה מרוב אווריריות. כבר הרבה זמן רציתי להכין אותה והנה שבועות מתקרב ועמדתי במילה שהשנה אכין אותה. השתמשתי בביסקוויטים ללא גלוטן של "אסם"- שימו לב שביסקוויטים ללא גלוטן דורשים יותר חמאה אחרת הם מתפרקים. כאשר זה…

אין תגובות

מאפה גבינות מבצק עלים ללא גלוטן

מאפה גבינות מבצק עלים ללא גלוטן של "אריאל" שנראה מרשים אבל דורש רק 5 דקות הכנה (ו-30 דקות אפיה). חשוב לציין גם מ-3 מרכיבים בלבד! זו השנה השלישית מאז גילוי הצליאק שאני נהנית מבצק העלים של "אריאל" (וניסיתי כבר את כללל החברות). הוא לא מתפורר,…

יש 3 תגובות

מאפה שמרים ללא גלוטן מקמח פיורינו

אני שמחה שהבלוג שלי גדל בכמות מאפי ועוגות השמרים ללא גלוטן- כמעט מכל קמח יש מתכון! אז יאללה תנו לי להכיר לכם את קמח פיורינו של שופרסך. בטוח ראיתם אותו על המדפים. חשוב לציין שהקמח מכיל עמילן חיטה, כלומר, בודדו מנבט החיטה את חלבון הגלון…

יש 2 תגובות

מאפה גבינות מהיר ללא גלוטן

מאפה גבינות מהיר ללא גלוטן שתמיד יצליח, עם קצוות בעלי "קראסט" ומלית גבינה משגעת באמצע. והבונוס? איך צורך בהתפחה. לישה קצרה ומתחילים לעבוד עם הידיים.את הרעיון למאפה נתנה אורנית, בעלת הבלוג "אורניתוש", שף בעלת ותק של 14 שנה, שכמוני אמא לצליאקית כבר 3 שנים. אנחנו…

יש 4 תגובות

עוגת גבינה ללא קמח דלת קלוריות

אני כל כך אוהבת עוגות גבינה- בכל צורותיהן ועל כל מרכיביהן השונים. היות וגבינה יכולה להיות דלת שומן ודלת קלוריות, זה תענוג להכין ממנה עוגות. עות גבינה ללא קמח דלת קלוריות זה משהו שאני מכינה המון. לראיה יש לי כמה מהן פה בבלוג: עוגת גבינות…

אין תגובות
סגירת תפריט