טורטיה ללא גלוטן וללא קמח מ-2 מצרכים. אמנם מכילה שומן, אבל מי שרוצה להתפנק בטורטיה טעימה נטולת פחמימות, זה המתכון בשבילו. הבצק שיוצא לפני הרידוד אחרי רידוד ולפני האפיה טורטיה קיטו מ-2 מרכיבים מרכיבים:200 גרם גבינה צהובה מגורדת (רצוי מוצרלה)50 גרם אבקת שקדים (קמח שקדים)אופן…
זו גרסא לטורטיה הודית בשם Palak Chilla עם תוספת של ירקות ותרד כשהבסיס הוא רק קמח חומוס ומים. מאוד בריא ועשיר בחלבון.זה פתרון למי שלא יודע מה להכין מקמח חומוס ורוצה משהו מזין שלא דורש אפיה.אגב, יש לי עוגת שוקולד מקמח חומוס! טורטיה מקמח חומוס…
מזמן רציתי להכין עוגת שוקולד ללא סוכר, אבל לא ממש ידעתי איזה תחליף הולם פה.נכנסתי לסופר וקניתי שוקולד ללא תוספת סוכר על בסיס סוכרלוז. לפי מחקרון שטחי שלי לא כל תחליפי הסוכר מתאימים לכלל הסוכרתיים ויש לברר תחילה מה מתאים לצריכה.בכל מקרה, יש מגוון בחנויות…
View this post on Instagram A post shared by ליליה | אמא ללא גלוטן (@lilia_ima_glutenfree) לביבות גבינה ללא קמח "טבורוז'ניקי" מצרכים ל-15--20 לביבות: - 500 גרם גבינת טוב טעם/כנען -2 ביצים -2 כפות תחליף סוכר/סוכר -1 כפית ת.וניל/1 שקיק סוכר וניל -חצי כוס קמח שקדים…
קוסקוס לבן ללא גלוטן כי לא חייבים קמח סולת (שמכיל גלוטן). אפשר להשתמש בקמח תירס צהוב שקונים בכל סופר (לשים לב שזה קמח לפולנטה ולא קמח תירס דק). אני אוהבת את הקמח תירס לבן כי הוא עדין יותר והכי קרוב לסולת. אפשר להזמין אותו אונליין…
עוגת פירות יבשים היא בטופ 10 עוגות האהובות עליי. היא לא חביבה על ילדים, אלא יותר מדברת למבוגרים ובכלל פירות יבשים בעוגה זה נושא נתון לויכוח. אבל אני אוהבת! תמיד ממליצה להוסיף לבלילת העוגה קמח שקדים לטעם אגוזי יותר ויש לי עוגת פירות יבשים מקמח…
עוגיות פקאן ללא קמח 10 עוגיות מרכיבים (1 כוס=200 גרם): 200 גרם אגוזי פקאן טבעי 50 מ"ל דבש (רבע כוס) 2 חלבונים 1 כפית אבקת אפיה 10 אגוזי פקאן להניח על כל עוגיה 3 כפות אבקת סוכר לתבילת העוגיות אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות.…
בשישי האחרון אימי באה אלינו ולא היה לי דבר אחד מתוק לקינוח. מהר לקחתי את מה שהיה לי- בנוות ו...עוד כמה דברים. בגלל שרציתי משהו שוקולדי שידכתי לבננות קקאו וחתיכות שוקולד.המרקם פה הוא כמעט פאדג'י, דומה לבראוניז וחמטת הבוטנים כלל אינה מורגשת. הייתי חייבת לנסות…
מרק של חורף, מרק של מחלה אבל בעיקר מרק של נחמה.המרק האהוב עליי, אפילו בלי בצקניות, פשוט ללגום וללגום ולהתחמם.הבצקניות שכה מאפיינות את המטבח המזרח אירופאי באות פה בגרסא ללא גלוטן והן ממש קלות להכנה.אין פה חוכמות או שיטות מיוחדות, מינימום מצרכים שלכולם יש בבית…
טוב חפרתי מספיק בבלוג הזה שלי כמה אני אוהבת גבינת טבורוג שגדלתי עליה וכמה היא חלק אינטגרלי מהמטבח שלי. ולמה? היא מעולה לאפיה, מחזיקה טוב עוגות בלי קמח, לא נוזלת, עשירה, דלת שומן...להמשיך? אני כמובן מתכוונת לגבינת "טוב טעם" או "כנען" שאפשר לקנות בכל סופר.…
