Share on facebook Share on whatsapp Share on email פשטידת כרוב ללא גלוטן זו עוד פרשנות למאכל אהוב שאמי היתה מכינה- הפירוג (Pirog). זה מין מאפה שמרים ממולא במליות שונות- בשר, טונה, כרוב, תפוחי אדמה וכו'. המילוי האהוב עליי הוא הכרוב. הבצק היה מבוסס על…
חנוכה ומטוגן אלה שני מונחים שהולכים ביחד, ותמיד אומרים שסופגניה אפויה היא "לחמניה מתוקה". לכן אפשר להכין מיני דונאטס אפויים ללא גלוטן, שעם הציפויים החלומיים שהם טבולים בהם, לא ניתן להרגיש שהם אפויים. בכנות, אלה הדונאטס הכי טעימים שהכנתי ובבלוג יש כבר סופגניות גבינה ודונאטס…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email הפוסט עודכן ב-19/9/2021- אופציה נוספת עם קמח שר B את החצ'פורי הראשון שלי טעמתי בלחם בורקין בבנימינה, מה שגרם להתמכרות קשה וחיפוש מתמיד אחר מסעדות גרוזיניות אותנטיות ברחבי הארץ. אבל כל החצ'פורי הללו היו גלוטניים ושנתיים…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email זוהי לא עוגת פרסבורגר קלאסית, הרי הפרסבורגר מכיל פרג ופה היה לי רעיון פרוע להחליף אותו בדובדבנים (לא שאני לא אוהבת פרג). אני אוהבת מאפים שמכילים פחות בצק ויותר, במיוחד עם המילוי פירותי. אז הכנתי לי…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp ממש רציתי להכין עוגיות שושנים נוסטלגיות ללא גלוטן לאחר שנתקלתי במתכון של רות אופק מ"שמח במטבח". זה ישר החזיר אותי לדירה השכורה שלנו בזכרון יעקב שנים ספורות לאחר שעלינו לארץ. אמי הכינה אותן מספר פעמים והזכרון…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp רולדה תמיד נראתה לי כמו קינוח מסובך ושזהו אתגר להכין אותה. ואכן, ניסיתי כמה פעמים והיא תמיד נסדקה לי בשלב הגלגול. לא מזמן עוקבת באינסטגרם שלי ביקשה מתכון לעוגת גזר. כיוון שיש לי כבר שפע עוגות…
טוב, אז הפנקייקים האלה הם סוג של טרנד עכשיו. אם פספסתם, אז מאוד אופנתי עכשיו להכין מיני קינוח (פנקייק, רוגלעך, אלפחורס, מקרונים) בגודל מיניאטורי ואז להכניס לקערה כפי שאנחנו אוכלים קורנפלקס. חשבתי לעצמי, למה לא להכין פנקייקונים מיניאטוריים ללא גלוטן? כבר אומרת את האמת- לקח…
אני מאוד נזהרת להגיד על מתכונים שלי שהם מוצלחים/טעימים/מושלמים כי אוכל זה עניין של טעם בסך הכל. זה שהמתכון יצא ערב לחך לטעמי, לא אומר שלמישהו אחר זה יהיה טעים באותה מידה.בעוגת התפוחים הזו אפריז ואומר שהיא מושלמת וטעימה ואחת הטעימות שיש בבלוג שלי. כבר…
עוגה שמרים קינמון ללא גלוטן, עשירה, נימוחה ופרווה. מקמח כרגיל ללחם המעולה! עם טריק שמאפשר לעבוד עם הבצק בנוחות בלי שיקרע. בנוסף מעל ציפוי שטרויזל פריך ומתקתק. עוגת שמרים קינמון ללא גלוטן עוגות שמרים קינמון ללא גלוטן, נשמע כמו חלום. נדרשו לי בערך 20 נסיונות…
עוגת שוקולד פאדג'ית, רכה, לחה ועשירה. לא ניתן להבחין שזו עוגת שוקולד ללא גלוטן. עוגת יום ההולדת המושלמת לגן/מסיבה, ניתן לשחק עם הקישוט כך שתקלע לטעם של כל ילד. עוגת השוקולד המושלמת ימי וירוס קורונה טרופים ובלתי נסבלים. כולנו בבית מסוגרים. הבן שלי שהוא אינו…
