אין לי חיבה יתרה לבננות וחמאת בוטנים. בדרך כלל לא קונה, ותמיד כשקונה אני מקפיאה את הבננות וחמאת הבוטנים עומדת לה בדד במזווה הרבה זמן. בדיוק השבוע חשבתי מה להכין מהבננות ומחמאת הבוטנים שקניתי, וקלטתי שאפשר להכין עוגיות בננה וחמאת בוטנים ללא קמח שהן כמובן…
אין לי הרבה מה לכתוב על העוגיות האלה, מלבד שהן רכות טיפה בפנים וקראנצ'יות מבחוץ בזכות ציפוי אבקת סוכר. הן יוצאות שטוחות בגלל שבצק העוגיות נוזלי ולא שמנמנות וזה בדיוק הקסם שלהם, דומות לאדמה יבשה(: הן יתחסלו בשניה, הן מצריכות מעט זמן וכלים, המתכון נוסה…
מאיה שלי בבידוד ומה שהכי התחשק לה זה עוגת שוקולד עם סוכריות, ומכיוון שתיכף פסח, החלטתי להכין עוגת שוקולד שוקולדית כשרה לפסע עם גרסת פרווה. הכוונה בכשרה לפסח היא גם לאנשים שלא אוכלים קטניות. שני הקמחים שמקיימים את התנאי הזה מסתבר אלו קמח שקדים וקמח…
אוזני ההמן "משולש" טבעוניות וללא גלוטן נולדו מהצורך שלי במעט יצירתיות בכל אוזני ההמן לפורים. למרות שיש לי ככבר פה בבלוג אוזני המן נוטלה ואוזני המן מקמח כרגיל, רציתי לצאת מהקופסא. נתקלתי בפינטרסט בתכשיט חמוד של חברה מאוקראינה וישר ההשראה באה אליי, התכשיט דמוי משולש…
שילוב של שוקולד- תפוז הוא שנוי במחלוקת ולא יכולה להגיד שהוא האהוב עליי, אבל הוא אהוב על בעלי וזו סיבה מספיק טובה להכין עוגת שיש שוקולד תפוז ללא גלוטן. עוגות בחושות ללא גלוטן הן קלות להכנה ואין הבדל בטעם לדעתי בהשוואה לעוגות עם גלוטן. אפשר…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email עוגת מייפל אגוזים טבעונית ללא גלוטן נולדה מהשילוב של דרישת עוקבים באינסטגרם שלי לעוד מתכונים טבעונים ללא גלוטן ומט"ו בשבט המתקרב. הרי כל סוגי האגוזים משתלבים נהדר במתכונים טבעונים ולמה לא לנסות בעצם? אמנם אני יודעת…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email עוגיות מעוינות אגוזים וצימוקים, זו בעצם עוגיה ענקית שאני אופה בתבנית מלבנית קטנה ואז חותכת למעוינים קטנים. השילוב של אגוזים וצימוקים הוא לגמרי מבית אמא שהיתה אופה איתם הרבה בעוגיות ועוגות. העוגיה עצמה מעט רכה, אבל…
Share on whatsapp Share on facebook Share on email מעולם לא חשבתי להכין עוגת אפרסמונים, הרי זה פרי "בעייתי": הקליפה שלא קשה ולא כל אחד מתחבר לפרי הזה. אבל הרבה פעמים אלו שכן מתחברים אליו,כמוני, נתקעים אם אפרסמונים רכים מדי. זו הדמנות טובה להכין עוגת…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp הדלעת היא פרי (למרות שהקביעה הזו אינה חד משמעית ויש הגורסים שהדלעת היא ירק) מאוד ורסטילי, אפשר להשתמש בו במאכלים מלוחים ומתוקים כאחד. ההכרות הראשונית שלי איתו היתה בילדות כאשר אמי הכינה לי דייסת אורז עם…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp בראוניז... שפע מתכונים בכל מקום, אבל עדיין רציתי מתכון לבראוניז ללא גלוטן בבלוג שלי. ניסיתי להכין בכל מיני אופנים והכי טוב יצאו לי דווקא כשמיהרתי לאלתר איזשהו קינוח. פשוט חטפתי כמה מצרכים וזה מה שיצא. לכן…
