כל צליאקי זוכר את טעם הבורקסים הטריים מהמאפיה, אפילו הבת שלי שאצלה התגלה הצליאק בגיל ממש מוקדם, זוכרת את טעמם. טעמם של הבורקסים הקפואים ללא גלוטן שקונים בסופר (לא של אריאל), פשוט נורא. אני ממש לא נוהגת להגיד "נורא" על אוכל, אבל הם לא היו…
עוגת גבינה דובדבנים ללא גלוטן, השילוב המושלם בין מתיקות לחמיצות. מלית גבינה עשירה עם נגיעות דובדבנים על מצא ביסקוויטים קקאו. יאמי! נו איך אפשר לעמוד בפני הפיתוי הזה?! כבר חפרתי מספיק במתכונים שלי כמה אני אוהבת גבינה, לאכול גבינה, לאפות עם גבינה...במיוחד גבינת טבורוג (טוב…
קיש אנטיפסטי ללא גלוטן מבצק משגע על בסיס קמחי מקור. מילוי עסיס של גבינות שאפשר להמין בכל גבינה שיש בבית. קישוט צבעוני של אנטי פסטי משלים את החגיגה. קיש אנטי פסטי ללא גלוטן קיש זו מנה כזאת ורסאטילית ואפשר לגוון בה עד אינסוף. עוד לפני…
בהשראת הממתק הרוסי "אצבעות גבינה" שנמכר בעטיפות צבעוניות בסופרים רוסים (וגם במעדניות שברשתות השיווק). כוסות שוקולד במילוי גבינה שקל להכין בבית! נותנת מהר ביס לפני שזה נמס לי ביד אני גדלתי על אצבעות גבינה מצופות בשוקולד! כאלה שהשוקולד נמס באצבעות, אוכלים מהר מהר ואז מלקקים…
עוגת גבינה ללא קמח מ-5 מרכיבים בלבד, ללא קורנפלור או אבקת אפיה וכמובן ללא גלוטן. נכון שצריך להפריד חלבונים וחלמונים ולהקציף, אבל זה לא סיפור, מבטיחה! עוגת גבינה מ-5 מרכיבים אני מודה שלאחרונה אני רואה הרבה מתכוני עוגות גבינה יפניות גבוהות ומרשימות (קוראים להן גם…
פנקוטה דלת שומן עם אוכמניות שחורות, טעימה ועדינה ללא נקיפות מצפון. נכון, היא בלי שמנת, אבל עם 2 מרכיבים חלביים רזים ובתוספת אוכמניות שחורות. ללא גלוטן וללא ביצים. פנקוטה דלת שומן אף פעם לא ממש התרגשתי מפנקוטה כשטעמתי אותה במסעדות. עד לרגע שביקרתי במסעדת "1910"…
קיש חסכוני בקלוריות, עם גבינות וקלתית מחצילים. בלי התעסקות בבצק, בלי מיקסר, בלי שומנים. מעולה למי שרוצה לחסוך זמן ולשמור על רמת כולסטרול תקינה. קיש גבינות עם קלתית מחצילים מי לא אוהב קיש? מנה כל כך טעימה ומשביעה שאפשר להכין בשפע ואריאציות. אני מאוד אוהבת…
עוגת גבינת ללא גלוטן ודלה בפחמימה. מלית מתוקה-חמצמצה של פירות יער בין שכבות של גבינה אוורירית. מושלמת לארוחת ארבע עם קפה כשעולה החשק למתוק. כל כך מתרגשת לספר שלראשונה מתכון שלי מופיע בעיתון מעריב! אחת לשבוע מתכון שלי יתפרסם במדור האוכל של העיתון, זה מטורף…
סופגניות גבינה מהירות ללא גלוטן, הכי קרוב למקור! מדהים כמה שהן טעימות ועשויות מקמחי מקור בלבד. והבונוס- בלי התפחות! סופגניה כזו ללא גלוטן עוד לא אכלתי. כבר יצא לי להכין סופגניות מתערובות קמחים ללא גלוטן, מולינו וכרגיל, ולמרות שזה יצא טעים, עדיין היה מרקם בצקי…
פשטידה לא חייבת להיות מלוחה, מצד שני זו גם לא עוגה. אז פשוט קראתי לה פשטידה מתוקה! גבינת טבורוג אפויה עם ביצים ללא קמח בכלל עם תוספת צימוקים. רעיון נפלא לנשנוש בין הארוחות המבוסס על חלבון, פשוט לערבב הכל בקערה אחת. שיתוף ב facebook שיתוף…
