מקלות בצק עלים ללא גלוטן

כל צליאקי זוכר את טעם הבורקסים הטריים מהמאפיה, אפילו הבת שלי שאצלה התגלה הצליאק בגיל ממש מוקדם, זוכרת את טעמם. טעמם של הבורקסים הקפואים ללא גלוטן שקונים בסופר (לא של אריאל), פשוט נורא. אני ממש לא נוהגת להגיד "נורא" על אוכל, אבל הם לא היו אכילים. בפסח שעבר גיליתי את נפלאות מוצרי אריאל ואגרתי מלא מוצרים שלהם. מוצרי אריאל הכשרים לפסח הם ללא גלוטן ובדרך כלל ניתן למצוא את רובם גם אחרי פסח.

אני מצאתי שבצק העלים של אריאל, כמו גם הבורקסים המוכנים עם הגבינה, פשוט נפלאים ומרקמם כשל בצק עלים רגיל עם גלוטן. לא ניתן להבחין בהבדל! כמובן שאפשר להכין מבצק העלים שלל רב של מטעמים, כמו בורקסים, רולדות בשר ואפילו מכירה אנשים שהכינו ממנו קרמשניט. בדרך כלל אני מכינה בורקסים עם גבינה אבל הפעם רציתי להפעיל קצת יותר יצירתיות, אז הכנתי מקלות עם זעתר וגבינה.

איפה ניתן לקנות בצק עלים של אריאל? במאפיות אריאל וברשתות שיווק כמו רמי לוי.

כמה זמן ניתן להחזיק במקרר את המקלות? גם לאחר יום המקלות טעימים כאשר מחממים אותם במיקרו.

האם בצק העלים של אריאל הוא מוצר בריא? אני לא דיאטנית וכמובן שכל בצק עלים אינו נחשב למוצר בריאות. יכולה להגיד שהוא ממש מקל עליי כשצריך להכין ארוחת ערב מהירה, ובכל מקרה לא אכין ממנו יותר מפעמיים בחודש.

מקלות מבצק עלים ללא גלוטן
מקלות מבצק עלים ללא גלוטן

מקלות מבצק עלים ללא גלוטן עם גבינה וזעתר

12 יחידות

רכיבים:

  • 1 חבילת בצק עלים "אריאל" (3 עלים)
  • 1 ביצה טרופה
  • 1 כוס (150-200 גרם) גבינה צהובה מגורדת
  • 1/2 כוס זעתר
  • 1 כף שומשום 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מרדדים מעט את שלושת העלים שבחבילה, רק בשביל לשטח אותם.
  3. מורחים שכבה דקה של ביצה על 3 העלים. את העלה ה-3 פשוט פורסים לחצי כך שבסוף שכבה אחת תונח על השכבה השניה. משאירים מעט מהביצה לשלב האחרון.
  4. מפזרים זעתר וגבינה בכמות שווה על חצי מהשכבות. השכבה שנותרה ריקה תונח על השכבה הממולאת ונרדד כך את שתי השכבות כדי ש"ידבקו".
  5. בעזרת סכין פיצה נחתוך פסים ברוחב 2 ס"מ ואז ניקח כל פס בשני קצוותיו ונלפף אותו סביב עצמו. 
  6. נניח על תבנית, נמרח מעל מהביצה הטרופה שנשארה ונפזר מעל קצת שומשום.
  7. נאפה כ-20-25 דקות.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
מקלות מבצק עלים ללא גלוטן

כתיבת תגובה

סגירת תפריט