עוגת שמרים כשרה לפסח

עוגת שמרים כשרה לפסח וללא גלוטן- לא כזה מסובך כמו שזה נשמע. עם הקמחים שמתכללים משנה לשנה, אפשר להכין בקלות מאפים, לחמים ולחמניות ללא גלוטן.

המתכון הוא לבצק עוגת שמרים ללא גלוטן, אך הוא כזה שניתן להכין גם לחמניות כמו שתראו בתמונה מטה.

עוגת שמרים היא פרווה, אך בקלות ניתן להמיר את השמן לחמאה ואת המים לחלב, אם רוצים.

קמח- השתמשתי בקמח מולינו ירוק כשר לפסח (יש כיתוב אדום), אני קניתי אותו באושר עד.

חלופה לביצים– הפתרון הפשוט הוא להכין את המתכון שעל האריזה, כמעט בטוחה שילך טוב עבור עוגת שמרים ולחמניות.

שמרים כשרים לפסח– עדיין לא ראיתי שמרים יבשים שכשרים לפסח, אבל יש הטוענים שזה כשר לפסח. עם זאת יש שמרים טריים כשרים לפסח של חברת שמרית.

עוגת שמרים כשרה לפסח
הבצק לפני התפחה
עוגת שמרים כשרה לפסח
עוגת שמרים כשרה לפסח
הלחמניות שאפשר להכין מהבצק

עוגת שמרים ללא גלוטן כשרה לפסח

תבנית אינגליש קייק גבוהה (לא חד”פ)

מרכיבים:

  • 450 גרם קמח מולינו ירוק כשר לפסח
  • 1 כף שמרים יבשים או 1/2 קוביה שמרים טריים (10 גרם)
  • 1 ביצה+1 ביצה להברשה
  • 450 מ”ל מים חמימים
  • 100 גרם סוכר חום דמררה (או לבן)
  • 1/2 כפית מלח
  • 50 מ”ל שמן צמחי

למילוי-

  • 1/2 צנצנת השחר/נוטלה

אופן ההכנה:

  1. בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח כחצי דקה.
  2. מוסיפים ביצה, מים בהדרגה (עד לקבלת בצק חלק ומשחתי), מגבירים מהירות ולשים כדקה.
  3. מוסיפים שמן ולשים דקה נוספת.
  4. מתפיחים בתנור חמים (על 30 מעלות) כשעה עד הכפלת נפח.
  5. מוציאים את הבצק למשטח מקומח ומעלים טמפ’ תנור ל-180 מעלות.
  6. יוצרים צורה של עוגת שמרים רצויה- אני חילקתי בצק ל-5, מילאתי כל חלק מרודד בשוקולד, גלגלתי ופשוט ערמתי את הרצועות שנוצרו בתבנית אינגליש קייק.
  7. מברישים בביצה ואופים 35-40 דקות עד שהעוגה משחימה ומתרוממת.

הערות:

  • ניתן להכין ללא ביצים ופשוט לעקוב אחר המתכון שעל האריזה.
  • ניתן להמיר שמן בחמאה רכה ומים בחלב.
  • 1 כף שמרים יבשים=1/2 קוביית שמרים טריים

לפוסט הזה יש 2 תגובות

  1. היכן השגת שמרים כשרים לפסח?

    1. יש שמריפ טריים של חברת שמרית כשרים לפסח

כתיבת תגובה

סגירת תפריט