לחם גרעיני דלעת

מצרכים למיני אינגליש קייק:

• 150 גרם גרעיני דלעת (כוס)
• 150 מ״ל מים
• 3 כפות פסיליום (לא לוותר)
• 2 ביצים
• 1 כף מייפל
• 1 כפית מלח
• 1 כף אבקת אפיה

מכינים:
טוחנים את גרעיני הדלעת עד למרקם קמחי.

מוסיפים לקערה קטנה עם מים את הפסיליום בהדרגה תוך ערבוב כי ככה לא יווצרו לנו גושים- צריך להיות מרקם של רסק תפוחים.

טורפים ביצים עם מלח ומייפל, מוסיפים גרעיני דלעת טחונים, אבקת אפיה ואת הג׳לי פסיליום שלנו.

מערבבים עד למרקם אחיד ואם צריך מוסיפים מים עד לבלילה מוצקה כמו בסרטון.

אופים 35 דקות. מצננים.

פורסים ומקפיאים, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.