עוגה רכה ואוורירית, עדינה ועננית שתמיד יש חשק לאכול.
ניתן להכין אותה עם כל סוג קמח ללא גלוטן (אבל לא קמח שקדים כי העוגה תהיה כבר במרקם אחר).
מעוניינים בעוגת טורט וניל ללא הפרדת ביצים? כנסו למתכון הזה.
עוגת טורט וניל רכה ועננית
תבנית 21 ס”מ
מצרכים:
-4 ביצים מופרדות (להפריד בעודן קרות מהמקרר)
-200 גרם סוכר (כוס)
-1 פודינג וניל
-1 שמנת מתוקה
-50 גרם שמן (רבע כוס)
-200 גרם קמח “כרגיל רב תכליתי”
-1 שקיק אבקת אפיה
הכנה:
מקציפים חלבונים 3-4 דקות עם חצי מכמות הסוכר עד לבלילה יציבה וקרמית.
מקציפים חלמונים עם סוכר, פודינג ושמנת מתוקה, מוסיפים שמן ומנפים פנימה קמח ואבקת אפיה.
מערבבים היטב.
מוסיפים את תערובת החלבונים לתערובת החלמונים בהדרגה. מקפלים עם מרית ממש בעדינות.
אופים על חום 160 כ-50 דקות ומשאירים בתנור כבוי עד לצינון מוחלט.
