אני ממש אוהבת טארטים ואני שמחה שזה הטארט השלישי אצלי בבלוג. בטארטים הקודמים הבסיס היה ברובו מקמח שקדים ומכמות יפה של חמאה. נכון, זה שילוב טעים ממש אבל לא בטוחה שהכי בריא. לאחרונה גיליתי את קמח הטף הבהיר. שמעתי עליו הרבה אבל לא השתמשתי בו…
טארט שוקולד ושקדים ללא גלוטן חגיגי ומושקע. אבל לא להיבהל, למרות שיש פה מספר שלבים, זה לגמרי לא מסובך והתוצאה שווה את זה לגמרי. טארט שוקולד ושקדים קינוח מעט מושקע וחגיגי: קלתית פריכה ואגוזית עם מלית שוקולדית עדינה, המצופה בגנאש שוקולד. טארט מרשים ועשיר שעשוי…
טארט לימון ללא גלוטן פשוט להכנה. מלית חמצמצה ועדינה של קרם לימון שנחה על בסיס של בצק פריך בדיוק מה שצריך לסוף ימי החורף הקרים. טארט לימון ללא גלוטן טארט לימון זה קינוח צרפתי מסתבר ותמיד חשבתי שמקורו בארה"ב, ‘tarte au citron’ בואו נדייק. פעם,…
חיתוכיות פירות יער ללא גלוטן, על בסיס של בצק פריך דק ונימוח ממולא בפירות יער מתקתקים-חמוצים. חיתוכיות משגעות שנמסות בפה וקשה להפסיק לאכול! בצק פריך זו אחת האהבות הגדולות שלי באוכל. עוגיות, עוגות, טארטים, כל דבר. השילוב שנמצא במקום הראשון מבחינתי הוא בצק פריך שמשלב…
טארט אוכמניות צהובות טבעוני וללא גלוטן מבצק חולי ורך. פינוק בטעם מתוק ומעט חמוץ. מושלם למי שאוהב פירות בקינוח. נתחיל מהגילוי המרעיש שיש דבר כזה אוכמניות צהובות. אישית אני לא ידעתי שיש דבר כזה, עד שגיליתי אוכמניות צהובות קפואות במעדניה רוסית בחדרה "מעדני מניה". מסתבר…
