כשר לפסח

קובה דלעת ללא גלוטן- כמה נסיונות שנכשלן הלכו לי, אבל מי שמתעקש כנראה מצליח בסופו של דבר.קובה המאכל העדתי, אוכל כל כך מנחם וטוב לבטן ולנפש. החלטתי לא להסתבך עם כמה סוגי קמחים ללא גלוטן למעטפת ובמקום זה החלטתי להכין מאורז. ולא סתם אורז, אלא…

לפני האפיה לאחר האפיה פחזניות (אקלרים) ללא גלוטן 7-8 אקלרים מרכיבים: 100 גרם חמאה 40 מ"ל מים (4 כפות) 50 גרם סוכר (5 כפות) 200 גרם קמח "כרגיל" 2 ביצים למילוי- 150 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר לציפוי שוקולד-…

עוגת שמרים כשרה לפסח וללא גלוטן- לא כזה מסובך כמו שזה נשמע. עם הקמחים שמתכללים משנה לשנה, אפשר להכין בקלות מאפים, לחמים ולחמניות ללא גלוטן. המתכון הוא לבצק עוגת שמרים ללא גלוטן, אך הוא כזה שניתן להכין גם לחמניות כמו שתראו בתמונה מטה. עוגת שמרים…

רולדת אגוזי לוז ללא קמח (כן, כן, רק מאגוזי לוז טחונים) עשירה וטעימה בצורה בלתי אפשרית!בעתם הרעיון בא לי מהרולדת אגוזי המלך ללא גלוטן שיש פה בבלוג והיא פועלת על אותו עקרון של טחינת האגוזים.לא צריך שום קמח, אפילו לא קורנפלור!האגוזים, הביצים ואבקת האפיה עושים…

עוגת שוקולד ענקית ללא גלוטן לימי הולדת היא משהו שהוא חובה בימינו- נגמרה הקורונה (סוג של) וחזרנו לחגוג ימי הולדת. בנוסף, המודעות לצליאק מתפשטת ויותר ויותר הורים רוצים להכין עוגה ללא גלוטן- גם הורים שאין להם צליאק/ילדים צליאקים. הרבה פעמים אני נשאלת על מתכון שכזה-…

מאפה גבינות מבצק עלים ללא גלוטן של "אריאל" שנראה מרשים אבל דורש רק 5 דקות הכנה (ו-30 דקות אפיה). חשוב לציין גם מ-3 מרכיבים בלבד! זו השנה השלישית מאז גילוי הצליאק שאני נהנית מבצק העלים של "אריאל" (וניסיתי כבר את כללל החברות). הוא לא מתפורר,…

עוגיות נוטלה ללא גלוטן פשוטות להכנה, אבל ממכרות בהגזמה. רק מספר מרכיבים ויש לכם עוגיות חתיכות כאלה בבית. העוגיות פאדגיות ו"צ'ואיות", כלומר בביס הן מעט נמתחות וזה מה שמעניק להן את המרקם המטורף שלהן. חשוב לומר, שממרח אחר לא יעבוד פה, חייב את של הנוטלה.…