עוגיות שיבולת שועל וקמח כוסמת ללא גלוטן

כבר הרבה פעמים ניסיתי להכין עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן, אבל בלי קמח ללא גלוטן (כלומר רב-תכליתי), אלא עם קמחי מקור כמו קמח קוקוס וקמח שקדים. איכשהו העוגיות התפרקו לי או יצאו רכות מדי. בנסיון השלישי החלטתי לשלב קמח כוסמת (לא כוסמת ירוקה), למרות שלקמח…

אין תגובות

פשטידת כרוב ללא גלוטן

Share on facebook Share on whatsapp Share on email פשטידת כרוב ללא גלוטן זו עוד פרשנות למאכל אהוב שאמי היתה מכינה- הפירוג (Pirog). זה מין מאפה שמרים ממולא במליות שונות- בשר, טונה, כרוב, תפוחי אדמה וכו'. המילוי האהוב עליי הוא הכרוב. הבצק היה מבוסס על…

יש 2 תגובות

עוגת אפרסמונים מהירה במחבת

Share on whatsapp Share on facebook Share on email מעולם לא חשבתי להכין עוגת אפרסמונים, הרי זה פרי "בעייתי": הקליפה שלא קשה ולא כל אחד מתחבר לפרי הזה. אבל הרבה פעמים אלו שכן מתחברים אליו,כמוני, נתקעים אם אפרסמונים רכים מדי. זו הדמנות טובה להכין עוגת…

יש תגובה אחת

לחם רוסי ללא גלוטן

Share on facebook Share on email Share on whatsapp לחם רוסי ללא גלוטן זו הדרך שלי להביא לשולחני את הלחם הרוסי הקלאסי שמכיל שילוב של קמח חיטה וקמח שיפון. הטעם החמוץ-מתוק  והניחוח שלו גורם לחך להשתגע ובנוסף הוא גם מאוד משביע. נכון, רשימת המרכיבים פה…

יש 4 תגובות

מאפינס שוקולד ללא גלוטן מקמח כוסמת

Share on facebook Share on whatsapp Share on email נראה לי כבר חזרתי על עצמי יותר מדי פעמים כמה אני אוהבת כוסמת וקמח כוסמת. המאפים שאני מכינה מקמח כוסמת תמיד יוצאים טוב ואין טעם לוואי של כוסמת. המרקם שלו מזכיר לי קמח השקדים, למרות שהם…

יש 2 תגובות

פיצה מקמח כוסמת

*המתכון עודכן ונערך מחדש ב-9/2/2021 פיצה מקמח כוסמת ממש מוזר שאין עוד מתכון לפיצה בבלוג שלי, למרות שזה מאכל שאני מכינה אחת לשבוע בבית. יש כמובן את נגיסי הפיצה המטריפים האלה שאני מכינה מקמח כרגיל, אבל רציתי פיצה בגרסא בריאה יותר- פיצה מקמח כוסמת.. קמח…

יש 17 תגובות

קציצות פטריות וקייל אפויות

קציצות צמחוניות וללא גלוטן עסיסיות. נותנות מענה דל פחמימה לרעב בין הארוחות או לארוחת ערב עם סלט בצד. מודה שלא מיד התחברתי לקייל, כמו שקוראים לו "כרוב על", הרגיש לי בהתחלה חסר טעם ותפל. אני שמחה לכתוב שגיליתי אותו מחדש וכבר כמה חודשים משלבת אותו…

אין תגובות

מאפינס אגסים ללא גלוטן מקמח כוסמת

מאפינס אגסים ללא גלוטן מקמח כוסמת עסיסיים ומתוקים. אם נשארו לכם אגסים "עייפים" במקרר אז ישר לזרוק לתוך המאפינס האלה ולצפות בזיגוג נמס בפה. מאפינס אגסים ללא גלוטן מקמח כוסמת מאפינס אגסים ללא גלוטן מקמח כוסמת הם חלופה נפלאה למי שנמנע מתערובות קמחים מוכנות ללא…

אין תגובות

טארט אוכמניות צהובות טבעוני וללא גלוטן

טארט אוכמניות צהובות טבעוני וללא גלוטן מבצק חולי ורך. פינוק בטעם מתוק ומעט חמוץ. מושלם למי שאוהב פירות בקינוח. נתחיל מהגילוי המרעיש שיש דבר כזה אוכמניות צהובות. אישית אני לא ידעתי שיש דבר כזה, עד שגיליתי אוכמניות צהובות קפואות במעדניה רוסית בחדרה "מעדני מניה". מסתבר…

אין תגובות

עוגת שזיפים ללא גלוטן מקמח כוסמת ושקדים

*הפוסט עודכן ושופץ ב-5/7/2021 Share on facebook Share on whatsapp Share on email ביני לבין שזיפים יש רומן היסטורי, אוהבת אותם טבעי, יבשים, במנות מתוקות ובמנות מלוחות. כיוון שלפעמים אני מנסה לשלב בין מתכון טעים, ללא גלוטן ושלא יהיה משמין הגעתי לעוגה הזאת. במיוחד עכשיו…

יש 2 תגובות
סגירת תפריט