קרמוגיות ללא גלוטן במילוי נוטלה

קרמוגיות ללא גלוטן במילוי נוטלה

10 קרמוגיות

זמן הכנה כולל: 40 דקות

מרכיבים:

• 1 ביצה M
• 150 גרם קמח שר MIX C
• 50 גרם חמאה רכה
• 1/2 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 50 גרם אבקת סוכר
• 1/2 כוס ממרח נוטלה

אופן ההכנה:

1. ניקח חצי כפית ממרח הנוטלה ונעביר לפיסת נייר אפיה באמצעות כפית נוספת. נקפיא את הנוטלה למשך 10-15 דקות.
2. בקערה מערבבים קמח וחמאה עד לקבלת מרקם פירורי.
3. מוסיפים ביצה, אבקת סוכר, וניל ומלח ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק (ניתן ללוש עם הידיים).
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. נחלק את הבצק ל-10 חלקים שווים, נכדרר ונשטח כל חלק בעזרת הידיים.
6. נוציא את הנוטלה מהמקפיא ונשים במרכז כל עיגול בצק. נעטוף את הנוטלה הקפואה מכל צדדיה עם הבצק ונכדרר שוב בין 2 הידיים.
7. נעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה ונאפה כ-20 דקות עד להתקשות העוגיה והזהבתה.

הערות:

• ניתן להשתמש בקמחים- כרגיל רב-תכליתי, תמי, Freee
• אין צורך בהוספת סודה/אבקת אפיה במתכון.
• אפשר ואפילו רצוי להכין כמות כפולה.