פיתה זעתר ללא גלוטן

פיתה זעתר ללא גלוטן

5-6 יחידות

מצרכים:

• 200 גרם קמח שר מיקס בי
• 2 כפות שטוחות שמרים טריים (או כפית וחצי שמרים יבשים)
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 200 מ”ל מים
• 2 כפות שמן לאחר ההתפחה
• 2 כפות זעתר
• חופן גבינה צהובה מגורדת- רשות

אופן ההכנה:

1. מערבבים שמרים עם מים וסוכר. ממתינים 5-10 דקות ומוסיפים מלח.
2. מוסיפים בהדרגה את הקמח תוך ערבוב עד לבצק חלק וחסר גושים.
3. מכסים בניילון נצמד ומחכים 45 דקות.
4. לאחר שבצק הכפיל נפח, מעבירים למשטח מקומח ולשים. מחלקים לכדורים, משמנים כל כדור ומעצבים לפיתה.
5. אפשר לשים מעט גבינה מגורדת במרכז, לכדרר ושוב לשטח לפיתה.
6. על מחבת מחוממת ומשומנת (לא שמן עמוק), מניחים פיתה או שתיים, ומטגנים כדקה מכל צד כאשר על כל צד מפזרים זעתר.

הערות:

• ניתן להכין ממולינו ירוק/כחול- רק יתכן שינוי בסוג הקמח.
• ניתן להקפיא.