עוגיות אנרגיה משיבולת שועל ללא גלוטן

מרכיבים ל-15-16 עוגיות: -80 גרם חמאה רכה (טמפ׳ החדר או 30 שניות במיקרו) -50 גרם סוכר לבן (רבע כוס) -50 גרם סוכר חום בהיר -קורט מלח -1 ביצה -50 גרם קמח שיבולת שועל ללא גלוטן (חצי כוס) -50 גרם קמח שקדים (חצי כוס) -100 גרם…

אין תגובות

קוקילידה ללא גלוטן

עוגיות שוקוצ'יפס פאדג'יות ונימוחות עם עדשים צבעוניות (אני קונה M&M) זו סיבה טובה לעשות מהן קוקילידה. ממליצה להכין אותן יום לפני שיספגו לחות ויהיו עוד יותר טעימות. מבחינת קמחים ממליצה לעבוד עם קמח שר מיקס סי ואם אין- אז קמח "כרגיל" רב תכליתי. המצרכים שלנו…

אין תגובות

מעמולים ללא גלוטן

ביום בהיר אחד נורא התחשק לי מעמולים שטעמתי מזמן מזמן. אך אין לי במגירות את התבניות המיוחדות האלה והתחשק לי עכשיו במיידי. הלכתי לסטוק ומצאתי פינצטה מיוחדות לצורך העניין ב-5 שקלים. יאללה התחלתי! הבצק חייב להיות קר כשעובדים איתו ולא להתייאש אם במעמול הראשון הדוגמא…

אין תגובות

עוגיות אגוזי מלך ללא גלוטן

עוגיות אגוזי מלך מאגוזי מלך שטוחנים בבית וזה הקמח שלנו לעוגות. חומרים טבעיים ומזינים. המרקם אינו קשה, יותר מרציפני כזה. ניתן להכין גם מקמח שקדים. יש עוד הרבה דברים שניתן להכין מאגוזי מלך- למשל רולדת אגוזי מלך חלומית ועוגיות מגולגלות מאגוזי מלך. עוגיות אגוזי מלך…

אין תגובות

עוגיות שוקוצ’יפס מפחידות ללא גלוטן

עוגיות שוקוצ'יפס מפחידות ללא גלוטן!ולמה מפחידות? כי הן ממכרות, הן מעט קריספיות אבל רכות ונמתחות. כך שיש לנו ביס שגורם לעילפון...הסוד הוא להשתמש בכמות שווה של סוכר לבן וסוכר חום (לא דמררה ולא בהיר), לא לקמץ בחמאה ולקרר לפני הכדרור.קמח ללא גלוטן- פחות משנה איזה,…

יש 5 תגובות

עוגיות פקאן ללא קמח

עוגיות פקאן ללא קמח 10 עוגיות מרכיבים (1 כוס=200 גרם): 200 גרם אגוזי פקאן טבעי 50 מ"ל דבש (רבע כוס) 2 חלבונים 1 כפית אבקת אפיה 10 אגוזי פקאן להניח על כל עוגיה 3 כפות אבקת סוכר לתבילת העוגיות אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות.…

יש 6 תגובות

כעכי תמרים ללא גלוטן

איזה טעים זה שילוב בצק פריך ותמרים, נכון? בדומה לעוגיות מגולגלות עם תמרים, זו אחת העוגיות האהובות! אני לא יודעת אם אפשר לקרוא לזה עוגיות "קעק" עם השפעה ערבית, לא עשיתי לפי כל החוקים, אבל מתישהו טעמתי אותן והחלטתי להכין אותן בבית. קמחים ללא גלוטן-…

יש 3 תגובות

עוגיות לימוניות ללא גלוטן

הבצק שלנו קורצים לאיזו צורה שרוצים עוגיות לימוניות ללא גלוטן 20-25 עוגיות מרכיבים: 75 גרם חמאה רכה מאוד 1 ביצה+1 חלמון 50 גרם סוכר (אפשר להוסיף עוד ליתר מתיקות) 1/2 כפית תמצית וניל קורט מלח 200 גרם קמח ללא גלוטן (שילבתי 100 קמח שר "פארינה"…

יש 2 תגובות

עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן טבעוניות בלי מכונה

עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן טבעוניות בלי מכונה! לי זה עדיין נשמע כמו סרט בדיוני ובכלל לא התכוונתי להכין. בכל זאת נכנסתי היום למטבח כי אנשים שואלים אותי למתכון לעוגיות מרוקאיות שכל כך אהובות על כולם. חשבתי לעצמי, מה לי ולעוגיות מרוקאיות? הרי אני מתמחה במטבח…

יש תגובה אחת

דובשניות ללא גלוטן עם ציפוי סוכר

אפשר להגיד שדובשניות זו עוגיה שגדלתי עליה, אמא שלי אמנם לא הכינה אבל תמיד קנתה במעדניו רוסיות. עד כדי כך העוגיה הזו מושרשת בתרבות הקולינרית הרוסית שעלינו עם זה ארצה. ברוסית דובשנית נקראת "Pryanik", ולפעמים הביטוי הזה מכוון לכל עוגיה, לא רק לדובשנית. אפילו קוראים…

יש 3 תגובות