עוגיות רוגלך קטנות מבצק פריך עם קרם שקדים יצאו לי במקרה משאריות של בצק כשהכנתי אוזני המן. רציתי עוגיות פיציות עם מילוי מפתיע שהוא לא שוקולד, תמרים או פרג. אז הלכתי על קרם שקדים.קמח ללא גלוטן לבצק הפריך- את העוגיות ניתן להכין מכל קמח רב-תכליתי…
אוזני המן קקאו ללא גלוטן עם שוקולד לבן, קצת אחרות אבל מאוד טעימות. חשבתי עליהן ברגע שרציתי להכין אוזני המן ולא היה לי שום ממרח (נוטלה, תמרים, השחר) בבית. אז חשבתי להניח בכל אוזן קוביית שוקולד לבן, שהיה לי(: האוזניים האלה ממש פשוטות להכנה- אין…
אוזני המן דלות שומן ללא גלוטן וחלב- כי יש בינינו שלא יכולים לצרוך גלוטן, וגם לא יכולים חלב. ובנוסף גם לא רוצים לצרוך מרגרינה או לא מתחברים לשמן/קרם קוקוס. לכולם יש פתרון!הרעיון בשימוש בשמנת לבישול על בסיס סויה (יש בכל סופר כמעט) הגיע מקבוצת הווטסאפ…
עוגיות נפלאות שמתאימות לארוחת בוקר או לקופסאת האוכל או סתם לקפה של 16:00. עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן וחלב ואפילו ללא סוכר לבן או חום (עם מייפל, שזה גן סוג של סוכר). לא בטוחה אם ניתן לקרוא להן בריאות, אבל הן בהחלט לא מזיקות(: העוגיות…
עוגיות נוטלה ללא גלוטן פשוטות להכנה, אבל ממכרות בהגזמה. רק מספר מרכיבים ויש לכם עוגיות חתיכות כאלה בבית. העוגיות פאדגיות ו"צ'ואיות", כלומר בביס הן מעט נמתחות וזה מה שמעניק להן את המרקם המטורף שלהן. חשוב לומר, שממרח אחר לא יעבוד פה, חייב את של הנוטלה.…
עוגיות ביסקוטי ללא גלוטן שהן כמו פיצוחים, קשה להפסיק אחרי אחת בלבד. עם טו בשבט על הפרק, הייתי חייבת להכין אותן והרי שניסיתי גם עם תערובת קמחים ללא גלוטן (קמח שר מיקס בי) וגם שילוב בריא יותר שכולל כוסמת ירוקה. הסיבה שניסיתי פעמיים היא שבנסיון…
לא בדיוק עוגיות מרוקאיות, למרות שדומות, אבל אלה עוגיות זילוף ללא גלוטן עם צורה סקסית! ועוד טבולות בשוקולד, מה יכול להיות רע? כל ראשון אני מנסה למלא את צנצנות העוגיות שמאיה תיקח לבית הספר וכמובן לשאר בני הבית לנשנוש קליל. מודה שלא הצליח לי בנסיון…
חג החנוכה נגמר ואחרי כל הטיגונים, התחשק לי משהו קליל ומתוק. מה זה מתוק? מושחת ברמות, כך יצא(: עוגיות שוקולד צ'אנקס (נו, חתיכות שוקולד מורגשות כאלה) עם פרוסות שקדים זה ה-שילוב המושלם. השקדים מעניקים קראנץ' לעוגיה והשוקולד רכות ומתיקות בלתי נגמרת. לא צריך שום מיקסר,…
אתמול בבוקר מאיה ביקשה צנצנת עוגיות, שתוכל לקחת כל בוקר עוגיה בדרכה לבית הספר. איזה ניחוח ביתי יש לצנצנת כזו על השולחן! רציתי לאזן מעט ולכן הוספתי קמח שקדים, שטוב גם מבחינת ערכים תזונתיים וגם מבחינת מרקם.וכשמן, העוגיות הזכירו לי ענן ולכן קראתי להן עוגיות…
מאז שרופאת הגסטרו אישרה למאיה לאכול שיבולת שועל, אני די מתפרעת איתה במטבח. מזכירה שלא כל הצליאקים יכולים לצרוך שיבולת שועל כי 15% בערך מהצליאקים רגישים גם אליה. שיבולת שועל ללא גלוטן ניתן לצרוך רק כשנה אחרי גילוי הצליאק (מאוד אינדוודואלי) ואך ורק כשבדיקות הדם…
