עוגת גבינה עם פטל ופירורים דלת פחמימה

עוגת גבינה עם פטל ופירורים דלת פחמימה

תבנית 15*20

מרכיבים:

• 2 חבילות גבינת טוב טעם
• 1/2 גביע שמנת חמוצה 15%
• 50 גרם סוכר (או ממתיק)
• 3 ביצים
• 2 כפות קמח שקדים
• 1 כף קמח אורז/קמח ללא גלוטן/שקדים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1 כף אבקת אפיה
• 1 כוס פטל קפוא מעורבב עם כפית קורנפלור

לפירורים-

• 3 כפות קמח שקדים
• 1 כף קמח אורז (או כל קמח אחר)
• 10 גרם חמאה רכה מאוד
• קורט מלח
• 2 כפיות סוכר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. פירורים: בקערית מערבבים את את כל חומרי הפירורים עם כף ואז בעזרת היד מפוררים לפירורים. מעבירים למקפיא.
3. עוגה: בקערה גדולה מערבבים גבינה, שמנת, סוכר, ביצים, וניל.
4. מוסיפים קמחים ואבקת אפיה.
5. מעבירים לתבנית משומנת, משטחים ומפזרים מעל פטל.
6. מוציאים את הפירורים מהמקפיא ומפוררים מעל.
7. אופים 40 דקות עד שהעוגה מזהיבה.

הערות:

• אפשר להשתמש בכל פרי קפוא.
• מאחסנים במקרר עד 4 ימים.
• חלופה לקמחים- קמח רב-תכליתי ללא גלוטן, קורנפלור, קמח שקדים.