עוגת שוקולד ללא גלוטן מקמח טף ושקדים- הגרסא הזמינה יותר לעוגת שוקולד ללא גלוטן. למעשה די נאלצתי להכין את העוגה הזו כי הקמח הרב-תכליתי שאני משתמשת בו בדרך כלל אזל משום מה מהחנויות, אז השתמשתי ממה שיש לי בבית. ומסתבר שלא חסרים לי קמחים בבית.…
בלונדיז אוכמניות ללא גלוטן תבנית 10*20 מרכיבים: 3 ביצים 100 מ"ל חלב מרוכז/שוקולד לבן מומס 200 גרם קמח שקדים (כוס) קורט מלח 1 כף אבקת אפיה 1/2 כוס אוכמניות קפואות אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. טורפים היטב ביצים, מוסיפים חלב מרוכז ומלח. מוסיפים את…
עוגה נפלאה וקצת יוצאת מהשגרה לראש השנה. יש דבש, אבל המרכיב העיקרי פה הוא האגוזים. מזכיר עוגות טורט במידה מסויימת. לקחתי השראה מהמתכון שלי לעוגת אגוזים אוורירית שפועלת על אותו עקרון. אגוזים- לגמרי תלוי מה יש לכם בבית. אני השתמשתי באגוזי פקאן, שקדים ואגוזי מלך.…
לחם טחינה משוגע ללא גלוטן- סוף סוף הכנתי אותו באיחור של כמה שנים כשהיה את טרנד לחם הטחינה. ובכן, התחלתי לפני חודשיים תהליך תזונה, שבו צריך לקצץ קצת בפחמימות ולכן מחפשת אלטרנטיבות ללחם בחלק מהזמן. לפני חודש פרסמתי לחם קיטו מקמח קוקוס אבל הוא דורש…
לחם קיטו ללא גלוטן מקמח קוקוס באופן מפתיע יצא טעים ומשביע. יש כל מיני גרסאות של לחמי קיטו- עם קמח שקדים, עם קמח קוקוס, עם הפרדת ביצים, ללא ביצים, לחם טחינה וכו'.חיפשתי גרסא ללא קמח שקדים (גם חלק מהאנשים אינם יכולים לצרוך אותו וגם מחירו…
חזרנו השבוע מביקור בהולנד, ומלבד עוגות הגזר המשגעות שם, לא טעמתי שום עוגה אחרת. העוגות גזר שלהם לחות, עוקצניות, תבליניות ועשירות. הייתי חייבת לחזור ולהכין עוגת גזר ללא גלוטן, חייבת! לרוב עוגות גזר מכינים עם כמות טיפה גבוהה של חמאה ושמן ושפע סוכר, אבל אני…
שבוע שעבר אמי באה אלינו וישר הלכתי להכין עוגה עם אגוזים כי אמי כל כך אוהבת אגוזים. ניסיתי להכין בדרך שונה ואולי קצת יותר ארוכה אבל משתלמת מאוד! בסך הכל עוד כמה דקות נדרשות לנו להקציף ביצים עם מיקסר וזה בעצם סוד העוגה האוורירית הזו.עוגות…
כבר כמה פעמים ראיתי קמח אפונה באניס וניצת הדובדבן וחלפתי על פניו. באחת הפעמים דווקא התעכבתי להסתכל על הערכים התזונתיים ושמחתי לגלות כמה הפתעות. ברור שישר קניתי בשביל לנסות אותו במטסח, הרי אני מאוד אוהבת אפונה. אז מה זה בעצם קמח אפונה? הקמח נטחן מאפונה…
עוגת קינמון ואגוזים ללא גלוטן תבנית אינגליש קייק מרכיבים (1 כוס=200 גרם): 3 ביצים L 1/2 מיכל שמנת חמוצה (120 גרם) 2 כפות שמנת מתוקה/לבישול 3 כפות חלב 200 גרם סוכר לבן 100 גרם קמח שקדים 180 גרם קמח כוסמת ירוקה/קמח שיבולת שועל (1 כוס…
עוגת קוקוס שקדים חלבית ללא גלוטן- מושלמת לפסח ומכינים בשניה. אה, היא גם ממש משביעה! לפני יומיים חזרנו מתאילנד (יהיה פוסט נפרד כמובן) והתחשק לי איזשהי עוגה טובה ליד הקפה. תאילנד אינה שופעת בעוגות או קינוחים כמו בארץ אז נאלצתי להתאפק. אבל כן קיבלתי השראה…
