עוגת שוקולד ללא גלוטן מקמח טף ושקדים- הגרסא הזמינה יותר לעוגת שוקולד ללא גלוטן. למעשה די נאלצתי להכין את העוגה הזו כי הקמח הרב-תכליתי שאני משתמשת בו בדרך כלל אזל משום מה מהחנויות, אז השתמשתי ממה שיש לי בבית. ומסתבר שלא חסרים לי קמחים בבית.…
הלביבות האלה נולדו מהמטבח של אמא שלי שתמיד היתה מכינה לביבות מטוגנות מפירה שנשאר. החלטתי לבחון שילובים נוספים וזו התוצאה. החלטתי להתפרע בשלושה שילובים: אפונה יבשה- אולי זה נשמע קצת מוזר אבל זה סופר בריא וטעים! השילוב הזה גם מצריך טיפה קמח ולמעשה, הלביבה הזו…
אף פעם לא חשבתי להכין לחם טף שקדים שהוא גם ללא גלוטן, ללא סוכר וללא שמרים. בראש שלי לחם=שמרים והתפחה. אבל מסתבר שלפעמים צריך לצאת מהמשבצת ולגלות טעמים חדשים. זה קרה לי בעקבות מפגש עם הדיאטנית לימור ספקטור, שרצתה שנכין ביחד לחם מקמח טף. הצעתי…
קרקרים זה לא הנשנוש המועדף אותם ואף פעם לא חשבתי להכינם, למרות שמתכונים לקרקרים קפצו לי הרבה פעמים בפיד. לא מזמן נסעתי עם אמי לנופש בים המלח ורציתי להכין נשנוש משביע וזריז לדרך, אז החלטתי כבר להכין קרקרים ולהבין מה הביג דיל בעצם. ובכן, זו…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email ימי סגר בחסות הקורונה. התעייפתי לבשל כל יום מנה בשרית ל-4 נפשות ולפעמים אני גם עושה הפסקות יזומות ממאכלים בשריים. מאפה מבצק יוגורט ללא גלוטן ממולא בגבינות הוא השראה ממאפה שאמי תמיד היתה מכינה עם כל…
