בגט ללא גלוטן עם קראסט מתפצפץ ובפנים רך, בלי הכנה מסובכת ועם ריח משגע בבית. כמה אביזרים שחשוב שיהיה בבית- נייר אפיה- חובה מגבת- חובה קערה גדולה- חובה משקל- רצוי מאוד אבל רשמתי גם בכוסות מדידה של 200 גרם. מיקסר- לא חובה. אפשר לעבוד עם…
לפני התפחה אחרי התפחה רידוד וחלוקה ללחמניות הנחה על תבנית אפיה הנחת שקדים אפיה חיתוך מילוי בקרם עקיצת הדבורה ללא גלוטן זמן הכנה כולל: כשעתיים 15 מיני עקיצת דבורה/תבנית עגולה 24 ס"מ מרכיבים לבצק: 250 גרם קמח שר מיקס בי (2 כוסות) 10 גרם שמרים…
פיצה ללא גלוטן זה אחד הדברים הקלים שאפשר להכין מבצק שמרים ללא גלוטן מכמה סיבות: לא נדרשת התפחה ארוכה ניתן להכין בצק על בסיס גבינות בלי התפחה (למשל פיצה קוטג' ללא גלוטן) ניתן ללוש בידיים ללא מיקסר. גם אם הבצק לא תופח, תמיד ניתן לשטח…
1.הבצק שלנו 2.מרדדים חלק מהבצק, מורחים חמאה,ומגלגלים 3.משבללים 4.מרדדים שוב מצרכים ל-5 מלוואחים: -250 גרם קמח שר מיקס בי (כוס וחצי) -5 גרם שמרים יבשים (כפית) -5 גרם סוכר -קורט מלח -200 מ״ל מים פושרים -2 כפות שמן הכנה: בקערה מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח…
הבצק לפני ההתפחה רוצים מתכונים עם קמחים חלופיים? בייגל מקמח מולינו פיתות מקמח מולינו ירוק פיתות בייגל ולחם ללא גלוטן מבצק אחד כ-6 פיתות, 6 בייגלים ולחם קטן מרכיבים: 1 חבילה קמח שר מיקס בי (קילו) 20 גרם שמרים יבשים (מצורף בחבילת הקמח) 950 מ"ל…
ספינג' ללא גלוטן החלטתי להכין רק השנה כי פחדתי כל השנים, כי "זה לא המטבח שלי" ו"מה לי ולספינג'". אבל זה נראה כל כך קל שלמען האמת הצליח לי בפעם הראשונה ולא נעזרתי בשום מיקסר. אז שלב ראשון הקמח- השתמשתי בקמח שר מיקס בי. מניחה…
הבצק לאחר התפחה לוקחים חתיכת בצק ומשטחים מגלגלים מניחים עם הקפל כלפי מטה לחמניות אצבע ללא גלוטן7 לחמניותמצרכים: 500 גרם קמח שר מיקס בי10 גרם שמרים יבשים500 מ"ל מים חמימים2 כפות סוכר1 כף מלח4 כפות שמן צמחיאופן ההכנה:בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר,מלח ומים.את המים מוסיפים…
לא חייבים להוסיף גבינה- אבל זה מוסיף(: הבצק אחרי התפחה- מערבבים עם כף/מרית לשים את הבצק על משטח מקומח ומחלקים לכדורים אולי תרצו להכין גם...פיתה גרוזינית ללא גלוטן על מחבתפיתה זעתר מקמחי מקור ללא שמריםפיתה זעתר ללא גלוטן5-6 יחידותמצרכים:200 גרם קמח שר מיקס בי2 כפות…
