הבלילה שיוצאת עיצוב ללחם העברה לתבנית לחם “קל” ללא גלוטן וטבעוני מרכיבים לתבנית אינגליש קייק (לי יצאו 23 פרוסות): 200 גרם קמח סויה (2 כוסות מדידה) 100 גרם קמח אורז מלא (1 כוס) 40 גרם פסיליום (רבע כוס פחות כף) 2 כפות מיץ לימון 1…
את החטיף אוכמניות וצ'יה בשוקולד ראיתי כמובן בטיקטוק והייתי חייבת להכין- אני חובבת גדולה של פירות יבשים, אגוזים וקינואה בשוקולד אז למה לא אוכמניות?!הוא טבעוני, ללא גלוטן וללא אפיה וזה ממתק בריא להכין בבית. הליבה היא ג'לית ריבתית ואפשר להכין עם פטל/דובדבן קפוא. View this…
מכירים את החטיף היקר והכה טעים הזה?חטיף קינואה וחמוציות (או בלי חמוציות) נמכר בכל סופר אבל זה ממש פשוט וכיף להכין בבית.אין טעם של קינואה והקינואה לא קשה ודי מתפצפצת בפה. View this post on Instagram A post shared by ליליה | אמא ללא גלוטן…
זו גרסא לטורטיה הודית בשם Palak Chilla עם תוספת של ירקות ותרד כשהבסיס הוא רק קמח חומוס ומים. מאוד בריא ועשיר בחלבון.זה פתרון למי שלא יודע מה להכין מקמח חומוס ורוצה משהו מזין שלא דורש אפיה.אגב, יש לי עוגת שוקולד מקמח חומוס! טורטיה מקמח חומוס…
לא חשבתי שאי פעם אכין עוגת גבינה טבעונית, הרי זה כל הרעיון שיהיה חלבי, ועוד יש לי את המגבלה של הללא גלוטן... השנה אבל פתחתי את הראש והחלטתי שאני מכינה לטובת כל אותם האנשים שאינם יכולים לצרוך חלב או ביצים או גלוטן או כולם ביחד.…
עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן טבעוניות בלי מכונה! לי זה עדיין נשמע כמו סרט בדיוני ובכלל לא התכוונתי להכין. בכל זאת נכנסתי היום למטבח כי אנשים שואלים אותי למתכון לעוגיות מרוקאיות שכל כך אהובות על כולם. חשבתי לעצמי, מה לי ולעוגיות מרוקאיות? הרי אני מתמחה במטבח…
יצא לי להכין הרבה פלאפל בחיי, פלאפל הוא לא מהשולחן הרוסי שבאתי ממנו אבל זה כל כך טעים! ועוד יותר, מאז הצליאק של מאיה זה משהו שהייתי חייבת ללמוד להכין, במיוחד בכל ארוחות הבוקר הישראליות בימי העצמאות. קודם כל, פלאפל לא מצריך שום קמח או…
עוגת שוקולד "ספרייט" ללא גלוטן וביצים מפתיעה, פאדג'ית, רכה ועסיסית מתחליף ביצים בדמות משקה מוגז.נכון, משקה מוגז זה לא משהו שכדאי לצרוך בכמויות רבות, אבל אם אין ביצים בבית ורוצים להכין עוגה, המשקה יכול לסייע לנו.מסתבר שעוגה ספרייט/קולה/סודה זה מתכון פופולרי בחו"ל ונדהמתי לגלות מלא…
קרקרים זה לא הנשנוש המועדף אותם ואף פעם לא חשבתי להכינם, למרות שמתכונים לקרקרים קפצו לי הרבה פעמים בפיד. לא מזמן נסעתי עם אמי לנופש בים המלח ורציתי להכין נשנוש משביע וזריז לדרך, אז החלטתי כבר להכין קרקרים ולהבין מה הביג דיל בעצם. ובכן, זו…
אני ותמרים זה אהבה, אני בקלות יכולה להסתפק בתמר לצד הקפה במקום שוקולד או עוגיה. חיתוכיות התמרים הטבעוניות בציפוי שוקולד נולדו ממתכון שהכנתי מזמן שהצריך אפיה וחומרים מעט אחרים והייתי מכורה אליו! חשבתי שבטח ניתן לפשט את התהליך ואין צורך לאפות פה, בדיוק כמו בכדורי…
