מאמינים שבחיים לא הכנתי קינוחים עם פיסטוק? בטח שלא עוגיות פיסטוק ללא גלוטן (או עם בעבר). מכל עבר קופצות לי תמונות מהממות של עוגות ועוגיות (וגלידות) עם פיסטוקים או מחית פיסטוק. בעוד למחית פיסטוק עוד לא התקדמתי, ניסיתי להכין בתור התחלה עוגיות עם פיסטוקים והטעם…
לא מזמן הסתיימה העונה החדשה של "הקינוח המושלם" (אספר לכם בסוד שהלכתי לאודישנים ולא התקבלתי) ובאחד הפרקים השתתפה יסכה עטון המקסימה שכבשה את ליבי עם קינוח של טארט קסיס. יצרנו קשר באינסטגרם וקענו להפגש בדירתה שבירושלים למפגש אפייה מעניין וכמובן ללא גלוטן.הרעיון להכין גביע וופל…
למרות שאני לא חובבת גדולה של עוגות קפה, אני חובבת ענקית של קפה ומעולם לא הכנתי עוגה עם קפה. עוגת קפה ללא גלוטן עם ציפוי שוקולד לבן נשמע לי כמו שילוב מדליק- מצד אחד מעט ספייסיות של שכבת העוגה ומתיקות עדינה של השוקולד למעלה. קמחים…
הבלינצ'ס של אמא שלי ללא גלוטן מובא פה לאחר מלא נסיונות כושלים או נסיונות שהניבו בלינצ'ס עבים ולא עדינים. אמא שלי תמיד אמרה בגאווה שהבלינצ'ס שלה כל כך דקיקים עד שהם שקופים, בהחלט זו טכניקה שאפשר לסגל. יש איזשהו הבדל בין בליני ללא גלוטן ועם…
אוזני המן "ערגליות" ללא גלוטן זו תוצאה של חיפוש אחר אוזן המן מקורית, כי כמה כבר אפשר להכין אוזני המן עם נוטלה או אוזני המן עם תמרים? כבר אפיתי כמה פעמים אוזני המן לפני פורים ולא תכננתי להכין עוד אוזני המן, בטח שלא מתכון חדש.…
מאפינס וניל לבבות ללא גלוטן הם כאלה חמודים וכובשים את לב הילדים עם הלב הקטן בפנים. נכון, זה "קיטש" ואישית אנחנו כבר לא חוגגים ולנטיינס דיי אחרי 10 שנות נישואים. שלא נדבר על תקופת הקורונה עכשיו. איך יוצרים את "הלב" במרכז המאפינס? אז יש לנו…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email לא תכננתי לכתוב מתכון לאלפחורס ובטח שלא לנסות בבית, יש מתכונים טובים ורבים ברשת וזו גם לא העוגיה האהובה אצלנו בבית. אבל השבוע ביקשה עוקבת שלי באינסטגרם שאני אכין מתכון לאלפחורס. ובכן, אני לא אומרת לא…
Share on facebook Share on email Share on whatsapp זהו הסגר השלישי והמציאות בבית עם הילדים כופה לא רק שעות במטבח, אלא גם דברים טעימים, שיד קטנה יכולה לחטוף ולהכניס מהר לפה. בדיוק כמו הקרמוגיות ללא גלוטן במילוי נוטלה הבאות. ובעצם מה צריך יותר מבצק…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email מאפינס אוכמניות ללא גלוטן עם פירורים, וניליים, אווריריים ונימוחים, מזכירים לי את העוגות הבחושות עם פירות היער והאוכמניות שהייתי אוכלת בסיביר כילדה. כמובן שבארץ ניתן להשיג בעיקר קפואים- אמי אומרת עליהם ש"הם לא כמו ברוסיה", אבל…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email לא מזמן שאלתי את עוקביי באינסטגרם איזו עוגה להכין לסופ"ש ואחת העוקבות ענתה לי שהיא רוצה שאכין עוגת ספוג תפוזים ללא גלוטן. הרי יש לי כבר עוגת תפוזים ללא גלוטן בבלוג, אבל היא לא רכה ואוורירית…
