לפני האפיה/טיגון בסיר חשמלי מוכן! לחם פרנה ללא גלוטן8 יחידותמצרכים:500 גרם קמח מולינו ירוק15 גרם שמרים יבשים (כף וחצי)5 גרם מלח (כפית שטוחה)10 גרם סוכר (כף מלאה)600 מ"ל מים פושרים (2 וחצי כוסות מדידה)20 מ"ל שמן (2 כפות)אופן ההכנה:במיקסר מערבבים במהירות נמוכה קמח, שמרים, מלח…
פיתות פיצות ולחם כשר לפסח מבצק אחד הכמות כאן היא ל-10 פיתות או מגש פיצה או כיכר לחם באינגליש קייק -500 גרם קמח מולינו כשל״פ (להשאיר 2 כפות לקימוח) -1 קוביית שמרים טריים כשל״פ -550 מ״ל מים -2 כפות סוכר -1 כפית מלח -3 כפות…
פוקאצ'ה ללא גלוטן בתבנית אחת מרכיבים: 300 גרם קמח מולינו ירוק (2 וחצי כוסות) 500 מ"ל מים 10 גרם שמרים יבשים 1 כף דבש 1/2 כף מלח 50 מ"ל שמן זית לפיזור למעלה- כפית מלח גס/רוזמרין/כל תוספת שאוהבים אופן ההכנה: בתבנית גדולה עם דפנות גבוהות…
פיתות מיני ללא גלוטן- ככה אני אוהבת את הפיתות ללא גלוטן של מאיה, הן קטנטנות, קלות להכנה ועוד יותר קלות למריחה כי אינן נקרעות. נורא מתאימות לילדים שמשאירים רק את ה"קצה". לפני שמתחילים כמה דגשים: קמח ללא גלוטן- השתמשתי בקמח מולינו ירוק, לא ניסיתי להשתמש…
אמנם כבר יש לי סופגניות ללא גלוטן בבלוג- סופגניות "פס לבן" ללא גלוטן עם אוריאו, אבל הן עשויות ממולינו כחול, שחלק מהצליאקים רגישים אליו. השנה אם כך החלטתי להכין למאיה סטוק סופגניות למקפיא, והפעם-עם מולינו ירוק. עם ריבת תות, הכי פשוט. כמה דגשים לפני ההתחלה:השימוש במיקסר…
לחם שום ללא גלוטן בלי לישה, הכי טעים שתאכלו- באחריות. יותר טעים מהגלוטני של דומינוס פיצה. לא קשה להוציא תוצאה מבריקה מקמח קאפוטו (יש גם מתכון למי שרוצה להכין מקמח מולינו ירוק), קמח שמבוסס על עמילן חיטה (לשים לב- שלחק מהצליאקים הוא גורם לתופעות לווי,…
לחמניות בית ספר ללא גלוטן זה לא משהו שידעתי לעשות תמיד, כלומר בהתחלה בכלל לא ידעתי. אבל המשכתי לנסות וזרקתי הרבה תוצרים בדרך.קודם כל, אני משתמשת בקמח מולינו ירוק, הוא לטעמי הכי מתאים ללחמניות וקל לעבוד עם הבצק. אפשר כמובן עם מולינו כחול, אבל כמות…
הבצק לפני התפחה אחרי התפחה לפני רידוד מריחת מילוי סגירת בצק וחיתוך לפני אפיה רוגלך ללא גלוטן זה חלום שהתגשם מבחינת מאיה לא מזמן, באופן מפתיע הצלחתי להכין אותם בצורה מושלמת רק השבוע לאחר כמה נסיונות שצלחו, אבל לא ברמה הזאת. נכון, זה דורש זמן…
Share on facebook Share on whatsapp Share on email הבלוג שלי מלא בתוצרי גבינת טבורוג (טוב טעם/כנען), לכן זה היה טבעי שאכין גם גביניות שמרים ללא גלוטן ובלי מיקסר (אמא ממהרת שמנסה להמעיט בכלים בכיור). אין פה הרבה מילים לכתוב, חוץ מזה שזה מעדן מהילדות…
שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף ב email אפשר להכין גם לחמניות רגילות מהבצק תמיד כאשר אנחנו מכינים המבורגרים בגריל גז שלנו או מתארחים ויש המבורגר, אני נתקלת בקושי למצוא לחמניות המבורגר ללא גלוטן ראויות לבת שלי.נכון שאפשר לקנות, אבל בדרך כלל זה מצריך…
