הבצק לאחר התפחה לוקחים חתיכת בצק ומשטחים מגלגלים מניחים עם הקפל כלפי מטה לחמניות אצבע ללא גלוטן7 לחמניותמצרכים: 500 גרם קמח שר מיקס בי10 גרם שמרים יבשים500 מ"ל מים חמימים2 כפות סוכר1 כף מלח4 כפות שמן צמחיאופן ההכנה:בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר,מלח ומים.את המים מוסיפים…
לא חייבים להוסיף גבינה- אבל זה מוסיף(: הבצק אחרי התפחה- מערבבים עם כף/מרית לשים את הבצק על משטח מקומח ומחלקים לכדורים אולי תרצו להכין גם...פיתה גרוזינית ללא גלוטן על מחבתפיתה זעתר מקמחי מקור ללא שמריםפיתה זעתר ללא גלוטן5-6 יחידותמצרכים:200 גרם קמח שר מיקס בי2 כפות…
לפני התפחה אחרי התפחה 1.משטחים מעט את הבצק 2.מקפלים כמו מעטפה 3.סוגרים ומגלגלים לגליל לפני האפיה לחם ללא גלוטן מקמח כוסמת ודוחן תבנית אינגליש קייק מצרכים: 2 כפות שטוחות שמרים טריים 300 מ"ל מים 1 כף מייפל 2 כפות מיץ לימון 1 כף מלח 250…
לחמניות ביס פציחות שמכינים את הבצק בערב ואופים בבוקר🔅 בנוסף לזה שהן ללא ביצים וחלב הן גם עם קמח שיבולת שועל לאקסטרא ערכים. מי שלא יכול לצרוך שיבולת שועל ממליצה להמיר לקמח טף בהיר או קמח כוסמת. כל מה שצריך זה קמח ללא גלוטן, קמח…
לחם עשיר בחלבון ודל פחמימה בלי שמרים והתפחה.מכינים ממספר מרכיבים בקערה אחת ושולחים לתנור.הלחם רך ואוורירי.את הפסיליום אני מזמינה באייהרב וזה מרכיב חשוב מאוד ולא ממליצה לוותר עליו. הפסיליום תורם למרקם אוורירי וזה בסך הכל צמח שהוא סיב תזונתי וכשהוא בא במגע עם מים, הוא…
מאיה מאוד אוהבת פרעצלים, ומה יש לא לאהוב? הצורה המגרה והביס הרך(: פרעצל ללא גלוטן ממש קל להכין, נכון שצריך להתפיח ולרדד אבל הבצק לא נקרע כמו בחלה ואפשר לעשות כל צורה שרוצים. אמבט מים לפני אפיה- בסך הכל מרתיחים מים וסודה כדי שהפרעצל יהיה…
פיתה גרוזינית ללא גלוטן במחבת- טוב, לא בדיוק גרוזינית, מעדיפה לא לעורר את זעמם...כי הפיתה שלהם הידועה בשם "לאבאש" אולי נעשית בטכניקה מעט שונה ובלי כל התוספות שהוספתי. הבצק פה לא דורש מיקסר! מערבבים עם כף לבצק שהוא ממש נוח וזו הקלה משמעותית בתהליך. כך…
פיתות מיני ללא גלוטן- ככה אני אוהבת את הפיתות ללא גלוטן של מאיה, הן קטנטנות, קלות להכנה ועוד יותר קלות למריחה כי אינן נקרעות. נורא מתאימות לילדים שמשאירים רק את ה"קצה". לפני שמתחילים כמה דגשים: קמח ללא גלוטן- השתמשתי בקמח מולינו ירוק, לא ניסיתי להשתמש…
לחם לבן ענק ללא גלוטן "כמו בארומה" כשמו כן הוא- גבוה מאוד ודומה ללחם הגלוטני שנמכר בארומה. לפני כחודשיים הכנתי בצק ללחם ללא גלוטן, זו היתה חצי כמות ופשוט מיקמתי אותו בתבנית קטנטנה (חצי אינגליש קייק). הוא כל כך צמח לגובה שישר שיתפתי בסטורי ועוקבת…
לחם טחינה משוגע ללא גלוטן- סוף סוף הכנתי אותו באיחור של כמה שנים כשהיה את טרנד לחם הטחינה. ובכן, התחלתי לפני חודשיים תהליך תזונה, שבו צריך לקצץ קצת בפחמימות ולכן מחפשת אלטרנטיבות ללחם בחלק מהזמן. לפני חודש פרסמתי לחם קיטו מקמח קוקוס אבל הוא דורש…
